来。
宋武想都没想啊，说道：“不是你们家的酒方子和酿造工艺吗？”
宋武一听于洁这种说法倒是能理解，他也知道水对酒的重要性，比如说像茅台酒的水，用现代工艺来分析往往会说什么水里含什么元素。哪些元素起到了积极作用，促进了酒的质量，但是这些东西不会是那么简单？现在的科学对世界和自然的认识只是九牛一毛都不到，所以过早的下定论容易误入歧途。
“酒庄子的地和院子呢？”
“那他们在文件里对你的酒庄子是怎么说的？”
宋武点了点头。看来这酒庄子是真干不下去了。
“你才半仙儿呢。我们不是查找水势，而是有自己的办法分辨出来水到底是什么质量，适合酿什么酒，另外这还不是最关键的。在识水的基础上，我们能够自己制造合适酿酒的水。通过我们自己制造的水酿，出来的酒能够保持质量和口感的稳定，而且能够自如控制想要达到什么质量的酒。”
说到这儿，于洁整个人脸上的得意已经溢于言表了。
这可真是让人很惊讶的一个回答。没想到还有这样的事情，宋武有些奇怪的问：“可是我在小酒馆喝你的酒，只是觉得比平常的酒是要醇厚一点，也没觉得有什么太过人的地方，甚至都没办法跟人家酿酒总厂的二锅头比。”
于洁笑了笑：“那只不过就是用酒庄的水井和周边取水，按照酒方子随便酿出来的，既没调味儿也没有制水，所以，虽然也比周围的酒庄子的酒好得多，但是对我们于家来说，只是平常，拿过来应付了事而已。”
“真的有伱说的那么神奇？”
“当然了，只是会比我说的神奇，因为我的天赋一般，掌握不了，我感觉于小宝可能非常有天赋，最近正在培养他这方面的基础。”
宋武皱着眉头问：“这也是你们于家为什么心心念念非要把酒庄的传下去的主要原因？”
于洁点了点头：“当然了。这么好的东西不传下去，或者是交给别人都不甘心呀。”
宋武又问道：“照你这个说法，你爸当年招那个上门女婿，你们也没准备把这些东西给他传过去吧。”
“那当然了，只会传给生的孩子，他肯定连知道都不会知道。”
“那你为什么给我说呀？不怕我心生歹意，来一个……”
于洁咯咯的笑了起来，“你才不会呢，我觉得呀，你压根就看不上。而且跟你说清楚了以后，你才会心甘情愿的配合我多生几个孩子呀。”
“不是，有于小宝继承不就得了吗？还费那功夫干什么？”
“那不行，必须得多备选几个，以后等于小宝学会了，让他制好水，调好酒味儿拿过来让你尝尝就知道了，这种酒多好喝。我小时候喝过我爸做的，真的很好喝，可惜没有存货了，也没办法让你尝尝。我估计啊，要是用我们于家酿的那种酒交给你，再调你的那种酒效果会更好。”
“是吗？”这样一说，宋武倒是感兴趣了。“照你这样说，只要这种技术把握在你的手里，什么酒庄子酒方子还有小酒馆，都不值一提？”
“当然也不是不值一提，毕竟都是祖传下来的祖业，也不能随随便便扔了呀。所以，只要房子院子都在都无所谓，至于让不让酿酒，我也不着急。偶尔自己用小池子酿一坛两坛，或者是一缸两缸，慢慢放着自己喝就行了。以后你再喝酒，估计都是你儿子酿的了。”
“那得等到什么时候，他才多大点。”
“我准备这两年就开始让他着手了，从小就把他泡到酒坛子里泡大。”
于洁看着宋武目瞪口呆的表情，开心的笑了起来。
今天于洁也真是过来只是给宋