开了个话题。
“你怎么知道?”大姐终于注意到她们一样,“这是俺们刚种植出来的新植物,但是还不知道该怎么吃呢。”
徐月淮看到有个啃了一口的白萝卜,灵机一动:“大姐,你家有锅吗?”
大姐一脸奇怪地看着她:“锅不是谁家都有吗?”
徐月淮又找了个刚打猎回来的猎户,用小块银子买了根羊腿。
裴玄目瞪口呆地看着徐月淮的这一顿操作,小声问:“你要干嘛?”
“现在棋盘峰的人们不愿意告诉我们齐顾泽的下落,还对我们爱答不理,要么是不信任我们,要么是觉得我们给不了什么好处。我现在用他们陌生的白萝卜,教他们做一些好吃的菜肴,一定能打通他们。”
徐月淮将大块腥膻的羊肉洗净切成块,清水加上葱姜蒜,浸泡一直到没什么血水。
羊肉清理好了,接下来要把他焯水,锅里放凉水,放两片白萝卜,加上一勺米醋。
大姐在一旁看着,不禁摇了摇头,这羊肉是野生的,腥味极重,一般大家都得用火,抹上盐烤,这样才能勉强入口,用水煮简直是自寻死路,更别提那个醋酸涩难闻,等会一定又酸有腥。
徐月淮并不知道大娘心中想的什么,她极认真地用勺子撇去羊肉煮成后上面的浮沫,这个动作很考验厨师的水准。
因为是柴火大锅,沸水咕咕冒泡,整间房子里都弥漫起了肉香。大姐不由自主地咽了下口水,又觉得肯定是闻起来香吃起来腥。
徐月淮挽了挽袖子,支使裴玄把煮好的水全部倒掉,又重新烧了一锅水,再放入羊肉,切成块的白萝卜,还有简简单单的盐葱姜,开始清炖。
大约四个时辰之后,她掀开锅盖,此时,村里的人都听说了这个新来的女娃的事情,三五成群地来大姐家凑热闹。没想到,羊肉汤鲜嫩的味道一下子勾出了大家的馋虫。
光吃炖羊肉难免有些腻,正好用萝卜在制作一些咸菜。
想到这里,徐月淮就又洗了两个大萝卜,因为众口难调,干脆就做两种,一个酸甜,一个香辣。
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