顾成莲这挖的是嫩藕, 炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。
他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲, 顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。
果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片, 非缠着他们三个男知青去挖藕。
不过这个藕不能再多挖, 村里两个塘里的藕要起了。
挖藕也记工分，去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。
挖藕这个活要泡在水里，不管男女都是满工分村里不少人报名。
陈家上工的除了张兰香和江文清都去了, 两个塘清了三天清了几千斤出来。
这三天江文清把藕都做出花了, 除了糖醋藕片, 大家最喜欢的还是藕丸子。
家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了，莲藕洗干净去皮剁碎, 再放石磨里磨碎。
磨碎末藕末用水反复冲洗, 挤掉水分用纱布过滤出藕渣, 等清洗藕末的水变得清澈的时候, 把藕渣过滤出来。
再把洗藕末的水放在盆里沉淀，直到沉淀出粉浆，在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。
过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状, 放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。
为了省油江文清只炸了一半藕丸子, 剩下的都煎成了藕饼。
藕丸子可以直接吃也可以汆汤, 这个有油水汆汤的时候什么也不用放油, 直接白水煮就行。
晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来, 以后可以冲着喝或者做菜用。
两个水塘一两亩地，除了碎藕还出了三千斤左右的藕。
挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。
挖完藕中秋就近了，陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。
前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门，现在天不是太热总算可以去县城逛逛。
其实宣江县城也没什么好逛的, 就是进城这件事本身有着新鲜感。
这次有自行车两个人速度快多了，陈木文特地骑着车带江文清在城里转了一圈。
“这就是我跟你说的纺织厂，是个小厂厂里只有几十人。前面那个厂是食品厂这个厂大，有几百号人。”
“不过最大的还是城东的造纸厂，城东那一片都是造纸厂的家属区。”
江文清问陈木文：“不是说还有造钢厂吗？”
陈木文说：“造钢厂不在县城这边，说是宣江造钢厂，其实是省里的分厂也不是很大。”
他知道的还挺多，江文清就知道他天天没有白溜达。
“你怎么知道这么多，是不是想进厂？”
陈木文不好意思笑笑：“那谁不想呢，当时我快毕业的时候打听过怎么进厂，听说都要高中学历，我都跟家里人说好继续往上读，当时还想要是能考进中专就更好了，谁知道学校停课了。”
他说起来语气还有些遗憾，江文清在后面问他：“现在还可以继续读高中吗？”
陈木文摇摇头：“算了吧，我去读高中就没办法赚工分，我们俩就要靠爹娘和大哥赚工分了。”
江文清一想也是，现在他们家分粮的大头还是靠工分，谁家也没有多余粮食，就算他们想用钱换都不一定能保证一年到头不会断顿。
而且不上工还能有粮在村里太招眼，说不准什么时候就被举报了。
她只能先鼓励陈木文：“那咱可以坚持自学，以后万一有机会能拿到高中学历，可不能因为没准备耽误了。”
“哈哈哈哈……”陈木文笑出声觉得媳妇的畅想确实很充满希望，他没有反驳她，在他看来是不会有这种天上掉馅饼的事。
不过他突然想到，自己娶媳妇也很像天上掉馅饼，所以他还是答应下来：“