钱头为李刚找来的人，雇佣来的，老钱头不光雇佣了李富贵一个人，还雇佣了李富贵的老伴和他的儿子儿媳妇。
李富贵负责管家的角色，他的老伴负责老妈子的角色。
李富贵的儿子则是负责车管理家丁和车夫，他的儿媳妇负责管理丫鬟婆子，整个院子的人也都配齐了。
相处了几天，李家人也都知道李刚是什么脾气，双方相处的也就融洽了起来。
吃了一个大饼子，喝了一口汤，李刚满意的点了点头，语气之中带着赞赏的说道：“福贵叔，您老的手艺真好。”
李刚现在的饭都是李福贵亲自负责。
“大人喜欢就好，”李富贵笑呵呵的说道，“年轻的时候家里穷，我爹就想让我有一门手艺，能养活自己，就把我送到了酒楼里学厨。”
“三年菜台，三年切墩，三年灶头，三年掌勺，三年大厨，”李富贵与语气为感叹的说道，“学了十五年才出师，后来酒楼没了，我就自己出来干了小饭馆。”
“原本想着靠手艺吃饭，将来把这门手艺传给儿子。可谁能想到闹了兵灾，要不是我们跑得快，鞑子兵破城的时候，我们都得死。”
李刚静静的听着，握着勺子的手却越来越用力。
“拖家带口的跑到了赤城，原本还想着重操旧业，结果事没那么好干啊！”李富贵苦笑着说道，“人生地不熟的，什么都干不了。”
李刚拿过旁边的手巾擦了擦手，放下手中的勺子说道：“要是想干现在出去干，保证没有人找你的麻烦。”
“听说了，”李富贵笑呵呵的说道，“大人搞了扫黑除恶的严打，城里面好多人都被抓了，街面上的泼皮都被抓走了，现在全都在城外干活。活该，就该让他们吃点苦。大人，您是好官，有您在，赤城的老百姓就有好日子过。”
”不想着去开饭馆了？”李刚抬起头问道。
李富贵摇了摇头说道：“不想去了，年纪大了，干不动了。儿子不想整日围着灶台转，在大人这儿吃得饱穿得暖，也踏实。孙子马上也上学堂了，不干也就不干了。”
李刚点了点头，站起身子说道：“你那有一句话说的没错，日子会越来越好过，儿子的日子比您老好过，孙子的日子比您儿子的日子好过，一代要更比一代强。”
“大人说的是。”李富贵用力的点了点头说道，“只要大人在，肯定一代更比一代强。”