“这是？”杨嗣昌指着碗中的东西问道。
“土豆，又叫番薯，”王三笑呵呵的说道，“我们大人找来的种子，四个月就能够成熟。亩产能够达到千斤，我们能够熬过这个冬天，全靠这个。”
杨嗣昌脸上露出了恍然的表情，他想起了一个人，他的名字叫徐光启，原本的内阁大学士，现在已经去世了。
他活着的时候，曾经致力推广过一种作物，用他的话说，这种种子一旦推广开来就能够增加粮食的产量，减少饥荒。自己曾经问过他，他说这种作物就叫番薯，难不成是眼前的东西？
“尝一尝，味道不错。”王三笑呵呵的说道。
“好。”杨嗣昌点了点头，拿起筷子夹了一块放进自己的嘴里，软糯香甜，味道真的很好，抬起头说道，“好吃。”
“那就多吃点。”王三将一个馒头放在了杨嗣昌的面前说道，“如果不习惯吃馒头，那边还有米饭。”
“习惯，习惯。”杨嗣昌点了点头说道。
食堂的饭菜很简单，除了主食之外只有一菜一汤，一个菜是土豆，一个汤是鱼汤。当然了，旁边还有早就腌好的咸菜。
杨嗣昌就看见一个小女孩啃着比自己脸还大的馒头，咬上一口馒头，吃上一口咸菜，吃的格外香甜。
“怎么还有女孩？”杨嗣昌忽然诧异的问道。
“女孩怎么了？”王三笑着说道，“女孩也要读书，你不知道，成衣坊那边招女帐房，要识字的。一个月开四两银子，比我的钱都高。”
李刚很清楚，劝说女孩读书什么的没什么用。
在这个时代给他们开民治太费时费力，关键是也讲不明白，最简单的办法就是利诱。让他们意识到女孩读书能赚钱，他们自然就把女孩送来读书了。
从实际情况来看，效果很好。
杨嗣昌缓缓的点了点头说道：“李大人的主意吧？”
“ 是，”王三用力的点头说道，“很多人家把女孩送过来，是为了让大人帮他们养。大人也不在意，用大人的话说，男女都是治下之民。”
李刚让女孩来读书，让女孩来学本事，原因也很简单，自己手下的人实在不够用。
新军所现在有十五万人，除了老弱和孩子，青壮不过三万之数。三万青壮，一万人马，劳动力已经明显不足了。
这个时候当然要开发女性劳动力。
女人能顶半边天啊！
况且一万人还不是尽头，李刚还要继续扩充人马，不让女人站出来怎么办？