正巧这时阿绯和阿青端着菜品进来，她就亲自点了火，并且向他们介绍道：“这个是鸳鸯锅，有两种锅底，一边是辣锅，里面放了花椒、麻椒、山茱萸等佐料，麻辣劲爽，适合重口的人涮着吃。另一边是清汤锅，看着像清水，其实用大棒骨和老母鸡熬煮了好几个时辰呢！适合口轻的人吃。”
又指着那些菜品介绍道：“这里有现切的牛肉片、羊肉片，还有我自己手打的鱼丸，以及一些素菜……你们看看自己喜欢哪一个就往锅里下哪一个……那边台上是蘸料，可以自由搭配，比如芝麻酱可以加辣酱，蒜蓉可以加芝麻油，另外还有牛肉酱、韭花酱、炒芝麻这些都可以随意加……要是都不喜欢的话还有我自己做的清酱汁
，直接涮着吃也是可以的。”
赵云稷之前显然已经吃过很多次了，他直接自己动手盛了芝麻酱，里面加了辣酱、牛肉酱、韭花酱、蒜蓉、芝麻、葱花、芫荽。
主打一个“全”字。
程怀逢看见了，就比葫芦画瓢地给自己的祖父也调制了一份。
又问外祖父要哪种。
田文儒口味极轻，他笑着开口道：“我就要清酱汁吧！那个看起来爽口些。”
程怀逢点了点头，给外祖父盛了一份清酱汁。
其他人见状，也纷纷自己动起手来。
苍耳见他们都调得差不多了，遂亲自动手帮他们下羊肉，一边下一边说着，“这羊肉片切得极薄，不用烫很久，只要变色了就能捞出来吃了。”
程若望和田文儒听她这么说，两人都动手夹了一片肉，蘸了蘸自己碗中的酱，然后才放进了口中。
苍耳一脸期待地看着他们。
程若望首先就笑了，“这个符合我的胃口，好吃。”
田文儒不是很爱吃肉，但这样做法的肉倒是不腥不膻，口感极嫩，再蘸上独特的清酱汁，别有一番滋味。
他也点点头道：“不错。”
知道他的饮食习惯偏淡，苍耳就将手工制作的鱼丸往他面前挪了挪，“这个比较清淡，您可以尝一尝。”
田文儒笑了，“你也坐下来一起吃吧！”
虽说她是酒楼的东家，但他们这些做长辈的都坐着吃饭，让一个孩子站着算怎么回事
儿？
苍耳笑着摇了摇头，“今天事多，我得下去招呼客人了。”
她再不下去，阿普就真的要跳脚了。
程若望有些不舍，但他还是点了点头，“去吧！我们自己吃就行，不用把我们当客人。”
苍耳对他们行了一礼，就急匆匆下楼去了。
程若望看着她的背影，忍不住叹了一口气。
田文儒出言安慰他，“孩子这样能干，难道你不高兴吗？”
程若望闷声道：“我宁可她不要这样能干……”
他宁可她是一个长在深闺里，娇声娇气的小姑娘，哪怕什么都不会做，也有父兄养着她，总好过于像现在这样，不知道吃了多少苦，受了多少累。
他刚才就注意到了，她的手上有好几处明显的伤口，看得他差点落下一把老泪。
田文儒也沉默了。
是啊！在这片街头上努力谋生的姑娘家，大多都是无父无母，没有任何依靠的人。
她们不是能干，是不得不自己努力去求生。
想到这里，他顿时失去了所有的食欲。
一旁正默默涮肉吃的赵云稷突然开口道：“苍耳需要的，永远都不是同情。你们若是真的为她好，就应该尊重她，让她做自己喜欢的事情。”
程若望和田文儒齐齐愣住。
程怀逢忍