。
好在功夫不负有心人，这1步很快便完成了。
淀粉充分沉淀的功夫，唐悦在下面放了个冰盆。
如今这大热天儿的，她可不想自己辛辛苦苦的劳动成果，最后变成了1盆馊汤。
沉淀好的豆浆，上下分离，把上面的绿豆汤倒出来，便露出了底层厚厚的湿淀粉。
忙碌了这么久终于瞧见了成果，唐悦欣喜不已。
想到美味又清凉的绿豆凉粉，她都有些迫不及待了。
接下来便是上锅熬煮，这1步没有什么技术含量，就是比较废胳膊。
唐悦喊了周厨娘进来帮忙，控制着灶上的火候，她站在灶台边，不停的搅拌。
慢工出细活，为了家人吃口新鲜的，唐悦咬牙坚持着。
周厨娘瞧见唐悦大汗淋漓的模样，刚想开口，不过瞧见锅里的新吃食，便避嫌的闭上了嘴巴，目不斜视的盯着灶堂。
唐悦觉得时间差不多了，便用铲子舀起锅里的糊糊，看着糊糊成片状流下来，不由得双眼1亮。
“成了～！扯火。”
随着唐悦1声令下，周厨娘迅速的将灶堂里的柴火抽出。
起身将1旁备用的陶盆给唐悦拿了过来。
唐悦将淀粉浆直接倒人容器里面，然后提起来震荡几下，把里边的小气泡给震出来，确保凉粉的口感更加的顺滑。
“送到冰窖里，1刻钟后拿出来。“
唐悦将铲子1扔，吩咐了两句，走出了灶房，1屁股坐在院子里的葡萄架下。
人果然不能太安逸，不过做个凉粉的功夫，感觉4肢都快不是自己的了，又酸又胀的，很难受。
“夫人，这些绿豆渣要扔掉么？”
周厨娘打扫战场，端着豆渣走了出来，恭敬的询问道。
“不要扔，豆渣留着又大用途呢！能制作绿豆饼还能炸丸子，1会儿我讲方子写给你，你试着做做。”
唐悦阻止道，想了想便打算把方子交给周厨娘。
反正是签了死契的下人，不用担心方子泄露出去。
“多谢夫人。”
周厨娘没有想到唐悦如此信任她，高兴的红了眼眶。
唐悦笑了笑，便起身准备凉粉的料汁去了。
好在需要的东西灶房里都齐全，操作起来快了很多。
蒜末、食盐、生抽、香醋调配好比例，再加入少许的凉白开调化开，便弄好了。
周厨娘掐着时间把凉粉拿了出去来，唐悦灵巧的脱膜。
倒扣在案板上的凉粉坨又软又有韧性，淡绿色的晶莹剔透，还带着淡淡的清香，很是赏心悦目。
周厨娘瞧见了惊讶不已。
“夫人，这是要放在铺子里售卖的吃食么？”
“自己家做来吃吃就好，成本价太高了，不划算。”
唐悦笑着摇头，虽然凉粉味道好，不过北渊国并不生产绿豆，并不在唐悦的考虑范围内。
周厨娘颇为惋惜的摇了摇头。
虽然绿豆价格高，不过放在铺子的2楼，可以高价出售啊！
毕竟能上2楼的，都不是缺钱的主儿，为了1口吃食，多花些钱，她们也不会在意。
既然唐悦没有那个打算，她1个下人也不好多嘴，便把心中的想法压下。
唐悦将大块的凉粉坨切下1块儿，改刀切成条状，放进几个小碗里，淋上料汁，
唐悦忙碌了很久，才终于将绿豆凉粉做出来，总算是松了1口气。
拒绝了周厨娘的帮助，便亲自端了出去。
并将剩下的凉粉