没?现在饿不饿,我让你李叔带你去吃饭。爸爸今天晚上有个晚宴要忙,晚一点再陪你。”
温行禹很高兴地在爸爸身边伸头伸脑,想看看他现在在研究什么。
“爸爸,这是我的同学濯征。”
他向温敦平介绍,濯征站在门边挥一挥手。
“她特别会炸麻团,今天上课她带了一个自己炸的麻团,有那么大。”
温行禹夸张地伸开手笔划,又打开光脑给爸爸看他拍的照片。
“你快来找她学呗,她好不容易才同意的。”
温行禹倒把自己讲激动了,和他爹叽里哇啦在那儿激情宣扬半天。
家庭氛围这么好?濯征在心里嘀咕,这路程哪里远了,换她天天回家。住校?不存在的。
温敦平笑道,“你也不早和我说,今天还会来同学,好歹让人家到家里坐坐。”
他请濯征坐下,让人端茶上来。
“你就是小禹的同学?欢迎欢迎,今天没做什么准备,待客不周了。”
温行禹和爸爸坐在工作台另一边,也想蹭着学一手。为了保持礼貌按耐住着急,脸上写着,还寒暄啥啊?直接上手吧。
濯征也不太习惯这样的礼貌环节,温敦平说一句她接一句。
“你们都是凯大的学生啊,都是很优秀的。”
温敦平慈祥开口。
“嘿嘿,没有没有。”
濯征喝口茶,脑子切换到专业捧哏的接话模式,心里催促着寒暄环节快点结束。
“学习怎么样?新上学环境还适应吗?”
“挺好挺好。”
“你们两个这么早就认识,也很好,上学学习什么的有个伴。”
“嗯呐嗯呐。”
如此这般,温敦平终于说起。
“小禹跟我说你炸麻团,其实也就是炸物的手艺。你真的愿意教吗?”
“当然,这有什么,来都来了。”
濯征无所谓耸耸肩,做个菜嘛,你要是想,炸丸子炸天妇罗炸小酥肉,我都能教。
台面自行打开,露出炸锅和一系列面粉和其他什么的配菜。
嚯,多功能啊。濯征倒是被这个吸引住了,仔细研究了一下台面和电子屏。
这真是方便得很,用来收房间里那些七零八碎的破烂也很合适。
温行禹看着她兴致勃勃地摸遍台面,心里都有点儿着急了。好在濯征终于研究完,想起还有做菜这么个事似的,随手配好面粉面糊,揪一坨小的放锅里。
用锅铲拖着滚动,炸好了拿出来,“喏,麻团”
调配出另外一种面糊,拿了只虾混里面,往油锅里一扔。面糊充气似的胀起一个球,裹在虾外。
“这个,天妇罗。”
最后面糊最普通,但是夹杂很多花椒类的香料,其香无比。
切一块肉裹起来,放锅里炸。
“就是小酥肉。”濯征炸完顺嘴提了一句,“这个配方啥都能炸,都挺香的。”
温行禹眼花缭乱看她飞快操作完,玩儿似的,让他甚至自我怀疑,今天怎么专程千里迢迢带她过来。
然而完整浑圆的麻团,裹着的芝麻还透着新鲜的炸物香气。天赋罗外壳酥脆,看着一碰就要掉渣,然而就是不掉。
尤其是这个小酥肉。花椒,花椒是什么样的香料?根本没什么人用吧。但是这块小酥肉却出乎意料地香,而且是一种与平常做饭都不同的香气,即便这样也能感到它的好吃。
温行禹知道,这并不是因为他爸爸这儿的猪肉比外边的都好。猪肉没什么人吃,品质高的更是少之又少。
以花椒为主的香料配比,不仅盖住了猪肉的腥膻味,而且激发出纯粹7的肉香气。这与那些重口味的烹调方式不同,甚至可以用去伪存真来形容了。
而且她说炸其它的也可以。这哪是寻常的小酥肉教法呀,这简直是一切腥气重、有味儿的