拿起瓶装水，猛灌两口的王安，缓和了一下心情才说道：“行了，别提了，就现在咱们这点资金，先把麻辣烫干好了吧！”
赵胖子也缓缓点头道：“是啊，可惜没有资金！对了，说道资金，请问安总啊！您打算加盟多少资金？”
王安看了一脸眼满脸猥琐的赵胖子！叹了口气：“我打算入股两千块钱，剩下的以技术入股！”赵胖子不知道王安是个隐藏的富一代，只是暂时拿不出来钱而已。
而自己干的这个事情，他的父母能支持的可能还真不大，也就没再说什么。毕竟自己也挑不起麻辣烫的重任啊！
美物超市里，总是那么的人头攒动，并没有比外面便宜的商品，或许还贵了些许。但是人往往就是有这样的从众的心里，好东西一两个人不要，过后会有更多的人不要，最后进入恶行循环，再好的东西，也失去了它的价值！而不好的东西，买的人多了，不好也自然认为他好了，哪怕不理想，也会给自己找到借口：别人都买了的东西，自然是好的，而我这边的问题，不是质量，就是自己操作上有问题！
美物超市里，赵胖子推着购物手推车，看着自己购物车已经完全被一袋子二十斤重的辣椒碎所占据！不禁感叹王安的能折腾！回想刚才王安收拾完厨房后，下的第一个任务竟然是让自己去买辣椒碎！赵胖子沉默了！
王安在品尝了赵胖子的辣椒烫的配料和汤头，怎么吃尝怎么不对味儿！找了半天红油，发现竟然汤底还是那天晚上赵胖子去超市买的！无语的看着一穷二白的厨房。王安终于明白了一句老话儿。“巧妇难为无米之炊”。
一个常见蒸馒头的钢种锅里！热油在里面翻滚，而旁边还放着两个倒空了的油桶。站在煤气灶前，看着油里的葱姜蒜逐渐被炸干了水分，片片葱白已经成了焦黄色，浮在钢种锅上面！王安赶忙找来笊篱，开始捞油里葱姜蒜的残渣。
这时候赵胖子开门进来了！抱着辣椒碎，手里还用塑料袋装了几瓶香油，拎在手里。
兴冲冲的问道：“安哥，好香的葱味啊！你不是说要弄红油吗？怎么弄上跟葱烧海参差不多味道的油了？”
王安随口道：“我做的是正宗的巴蜀红油！你倒一半辣椒碎出来，放在盆里，放二两芝麻，然后用香油搅拌均匀。就跟咱们小时候活胶泥一样。”
说完还是有些不放心，随即走过来。一边熬着葱油，一边指点赵胖子如何用香油稀释辣椒碎。搞好后直接把辣椒碎，用勺子，一勺一勺的舀起来，放到葱油里面，微小的火，还不至于让辣椒面把油给沸出来，但每一次“知啦知啦”油炸的声音，总会伴随香甜的辣椒味传来！”
用红油来炒各种香料。而具有点睛之笔的巴蜀火锅底料也在划炒的行列！
倒入清水后下入大量鸡精。赵胖子看着王安弄了很久，才又做出了一大锅麻辣烫底料。念念自语道：“这么香的底料做出的麻辣烫到底会有多好吃啊！”
香味四溢的麻辣烫飘散在夜市上空，夜市的路两边都弥散着麻辣烫的香味！十里飘香似乎有些夸张。
但是夜市里面不仅仅是王安在卖麻辣烫，可是别人家的麻辣烫门可罗雀，偶尔有一两桌客人吃完麻辣烫，看到王安的麻辣烫，还是忍不住，驻足过来尝上两口。
看着今天坐在东兴方庄前，专门来吃麻辣烫喝啤酒的食客们。似乎也算诠释了王安麻辣烫的美味！
忙忙碌碌的赵胖子，一个在给食客们涮麻辣烫，一个在给客人们点钱，收账。
正在低头算账的王安，突然听见一个悦耳的女声喊道：“老板祝您生意兴隆！”
王安在专心算账，也没抬头！就听见赵胖子兴奋的呼喝着：“靠，你看我们这生意!难道还不算生