下山伤人,另一方面也是担心老虎会被人伤到。
云大石处理完蛇肉,伸手摸了摸大老虎毛茸茸的脑袋,“大黄,我下山了,你在山上乖乖的,可千万别乱跑啊!”
大老虎不耐烦地舔了舔尖刀般的牙齿,翘了翘钢针似的白胡须,十分高傲地别过了脑袋。
云大石笑了笑,没有说话,拖着好几百斤的大蛇出了深山,他将蛇肉埋在一个小坑中,用树枝和杂草盖住,让云卫国守着,他自己和云卫东则背着背篓来回上山下山地运肉。
所以当天晚上,云富阳和云贵川家就吃上了全蛇宴,蛇羹汤,烤蛇肉,炒蛇肉,吃得大家直流口水。
饭后云富阳坐在院子里一边剔着牙一边摇头晃脑地说:“这蛇大归大,但肉质还挺嫩的,哎!就是太大了一点,还有这么多的肉估摸着得放坏了!浪费呀!实在太浪费了!”
刘素芬在一旁正在用盐腌制蛇肉,听了云富阳的话,气到翻了个白眼,浪费,我告诉你,落在我刘素芬手里的肉就没有浪费的。
但有一点,她也不得不承认,这肉实在是太多了啊!
就算把家里的盐全用上也腌不完。
她揉了揉有些酸麻的腰,看着眼前的一大盆肉没有腌制的肉,心里有些无奈,若不是最近的风声太紧,这些肉拿到集市上也能换不少东西呢。
可现在的天气这么多肉顶多只能存放个两到三天,就算餐餐吃,敞开了肚皮吃,也吃不完啊!
刘素芬想了想,腌制肯定是不行了,看来剩下的只能风干了。
其实风干肉最适合的时间是冬天,因为那个时候空气比较干燥,风干效果会很高。
可这个时候气温高,空气湿度较大,极容易滋养细菌和微生物繁殖,所以并不适合制作风干肉,如果非要制作,也有办法,不过要将肉放置在低温、干燥的环境中,以免高温、潮湿的环境导致其腐败变质。
“咱爹也真是的,干啥和这么大的蛇过不去啊!下次可得和老爷子仔细说说,就算打猎也得弄点小的”刘素芬抱怨道。
在院子里玩耍的云家三兄妹对视了一眼。
好吧!这个锅还真只有爷爷才能背得动。