因为不仅是大锅王这边的就餐区，几乎园区里面的所有就餐区，都在进行改造。
只不过大锅王这边的占地面积大，最先开始改造的而已。
再远一些的地方，就连铁板哥和肉夹馍大爷他们的摊位后面的那些就餐区，都是一样的搭建出了全新的钢结构棚子。
午休时间结束。
众人再次进入忙碌的状态。
晚市的准备时间比较充沛，所以更适合一些耗时久一点的菜品。
两道炖菜，一道蒸菜给安排好之后，王平安就开始制作起需要炒制的菜品来。
下午的时候，卖菜姐又送来了不少从乡下收购的辣椒。
在库房里面走了一圈之后，王平安决定再次出个新菜，将那些鸡蛋给全部用掉。
招呼老李和杨璐他们将打好的鸡蛋液，放在煎炸机上面全部给煎制成两面金黄的鸡蛋饼。
然后再给全部改刀成3厘米宽，5厘米长的鸡蛋块备用。
大锅烧油，切成片的肉片搞里头！
开中火，快炒。