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第76章 江州茅台(2 / 2)

“酱油倒多了,那是老抽!”

“制作冰梅酪的器皿一定要干净!无菌!无菌听得懂吗!”

王御厨正拧着眉头,一脸不忍直视地看着新来的小学徒们做菜。

一边将从祝澜那里学来的新知识有选择性地教给他们。

见祝澜来了,王御厨拧成一团乱麻的眉毛终于舒展开了,他连忙在衣服上擦了擦手,走出来。

“王师傅,三日后我需要这几样菜,烦请您这两天准备准备。”

祝澜将一张薄纸递给王御厨。

王御厨满脸笑容地双手接过,打开一看,上面写着石榴鸡、芦笋煎黄菜、姜丝肉蟹的做法。

王御厨高兴得合不拢嘴。

以往祝澜都是隔一段时间告诉他一个新菜的做法,没想到这回一次拿出了三个!

赚大发啦!!!

王御厨连忙满口答应,说这两天他就闭关研究这几个新菜了,到时候包祝澜满意!

祝澜点点头,她相信王御厨的水平。每次她拿出新菜谱,对方很快就能原汁原味地做出来,有时甚至还能改良得更可口。

要么说人家是在宫里打过工的呢!

祝澜点点头,又问:“对了,那些酒酿得如何了?”

王御厨带她来到另一个房间,房间的柜子上摆了许多西瓜那么大的陶罐,陶罐的外面都涂着一层土黄色的泥封。

“都是按您教的方法挑选小麦和高粱,磨碎了才拿来酿酒的,酿酒用的泉水也都过滤煮沸了。”

祝澜算了算这些酒开始酿造到现在的时间,也差不多了,便让王御厨开一坛看看。

王御厨二话没说开了一坛酒。

他早就眼馋了,就等着祝澜发话呢!

一时间,浓郁的酒香溢满了整个房间。

祝澜都听到了王御厨咽口水的声音。

果然,严格控制原料的含水量和破碎程度后,谷物发酵的过程中才能充分释放糖分和风味物质。

酒香很快吸引了不少小伙计前来,一个个眼睛放光,趴着门框往里瞧。

王御厨将他们呵斥了回去。

随即倒了一碗酒。

清澈的液体一从罐口流出,王御厨就瞪大了眼睛。

这酒……竟然是清澈透明的!!

再一品尝,王御厨几乎都要落泪了。

他长这么大,从未喝过口感如此甘甜醇厚的美酒!

就连宫里的御酒,和眼前这碗比起来都要略逊一筹。

王御厨肠子都悔青了,要是自己还在宫里,将这酒献给陛下娘娘们。

御膳房总管的位置那还不是手到擒来!?

王御厨双目含泪,问祝澜这酒叫什么名字。

如此美酒,怎能没有一个响当当的大名?

祝澜目光郑重——

“就叫,江州茅台!”

王御厨竖起大拇指,这名字,听着就贵!

祝澜挑了几坛江州茅台走后,王御厨立马托人给宫里的朋友写信。

“……今欲重归禁苑,以续前职,尚有机缘复入御膳房乎?”

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