秦文启好奇地伸出手去碰了一下。
烫！
可即便是烫，他也能感受到，是硬的。
穆云平也是第一次见这玩意儿。
他拎起一块。
外壳碰撞时发出的声响，叫他更添几分疑惑。
“这是什么做的？”穆云平心里还惦记着之前穆空青说的水蛭，看着手上的东西，香味儿虽诱人，可也不敢下口。
穆空青看穆云平那谨慎的模样，心中难得有了那么点儿愧疚：“放心吧，只是普通家禽。”
穆云平和秦文启对视了一眼。
秦文启在礼仪和美食间犹豫了半天，还是没忍住，伸手拿了一块。
正欲再从穆空青这儿讨个保证，便听一声清脆的“咔嚓”声。
穆云安直接一口咬了下去，桌上溅了几片小小的金色碎渣。
这是穆云安从未尝过的滋味。
他一贯无甚波澜的面上露出几分惊异。
清脆的咀嚼声传了出来，咸香中带着些许椒麻的滋味在口中迸开。
穆云平低头看看手上的东西，又抬头看看穆空青，不确定地问：“是鸡肉？”
穆空青颔首。
要说有什么东西，是能受大多数人欢迎的，那必然就是炸鸡了。
前世那些开遍全球的快餐店，便是最好的印证。
尤其炸鸡这种东西的精髓，就在于外头的面衣。
而孙氏又恰好是个做面食的高手。
穆空青当时只是说，入了油锅炸之后，吃起来便是酥脆轻盈的。
孙氏便连方子都没要，就自个儿调出了合适的面糊。
再加上半吊子穆空青的描述，又用反复蘸水沾面衣的法子试了几次，一筐炸鸡成品，便摆在几人面前了。
托穆空青这些鬼主意的福，这几日穆家也是好好开了几顿荤了。
秦文启探头看了一眼穆云安手上的炸鸡块，确定了是鸡肉后，当即迫不及待地咬了一口。
只一口，便叫秦文启觉得着迷。
这鸡肉鲜嫩，一口下去，还能尝到内里溢出的汁水。
可外头这层壳儿，却是干脆又轻薄，怎么嚼都嚼不够似的，一口还未下咽，便已经开始惦记着下一口。
一时间，整个小院里，便只剩下了连绵不绝的“咔嚓”声。
穆空青自个儿也拿了一块。
这味道和前世自然是有差别的。
无论是调味料的稀缺，还是烹炸工具的简陋，都让这份古代版炸鸡的味道逊色了不少。
但是已经足够了。
家养生禽的鲜美滋味，足够弥补这些缺憾。
穆空青慢条斯理地啃完手上的这块，竹筐中的炸鸡便已经被瓜分得差不多了。
秦文启的眼睛亮晶晶的，咽下最后一口，便迫不及待地开口问道：“空青，这菜叫什么名儿？令堂是上哪儿学来的？”
穆空青只叫他稍安勿躁。
随后便去厨房，将之前准备好的荷叶包裹取了出来，穆云平和秦文启一人一个。
“这方子是我娘自个儿想出来的。你们带一些回去叫家里人也尝尝。若是家里人喜欢，再叫人来同我娘学一学也不打紧。”
穆空青给二人的荷叶包裹中，便是事先预留下的炸鸡块。
秦家说是书香世家，可秦家的酒肆能在李家手里抢走一杯羹，足以见其能耐。
现在自己都把东西送到人眼皮子底下了，对方没理由不握住。
至于隔壁邻居。
这又是鸡，又是油，还得搭上不少精细白面，别说自家做了，若是叫强婶子知道这两兄弟吃了他家这些东西，怕是都要上门送来不少回礼。
不过，成本大是大了些，对比能套回来的东西来说，还是值得的。
穆空青第二日刚到家，孙氏找了穆空青单独说话。
“空青，你同娘说清楚，你折腾这些