花楼白天开门很晚，一直等到辰时才开门营业。而从申时开始，便进入了一天中最繁忙的一段时间。这个时候，精心装扮的姑娘各自忙着各自的事儿，或是拉着自己的客人，或是被相好的搂着，各种寻乐。
而金妈妈，此时一般会在厅里忙着，和熟人寒暄，或是处理各种突发事件。
这段日子以来，莲子对于这杏花楼的构造，也算是摸清了。她策划着，目前最可行的方法，还是要趁最忙的那段时间，趁没人有心思注意她们，从后门悄悄地溜走。
到时候她可以假装去茅厕，然后再溜走。茅厕正好在后院，门边虽然一般会有两人把守，但是莲子也摸清了，他们时常会趁金妈妈在前厅忙着，没暇顾及他们的那段时间，到厨房去偷点东西来吃。
法子是想好了，只是一直没等到合适的时机。最近楼里时常出事儿，金妈妈让加强戒备，因此无论哪个门上，都不会缺了值守的人。
这日，莲子和往常一样，在二楼的楼梯上仔细地观察着，期间金妈妈还瞅了她们好几眼，确定都在乖乖地见习。
突然，“哐当”一声巨响，吓了莲子一个激灵。只见楼下正中央，一张桌子被掀翻在地，桌上摆着的各种菜品撒了一地，有一长相粗俗的男子一脚踩在凳子上，一脚骂道：“娘/的，都是些啥破烂玩意，也配来伺候大爷！”
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