喊了谷子一声,问道,“咱这边有野果子吗?”
谷子正在做着绣活儿,闻言道:“当然有了,你在山上没见过吗?”
见是见过了,但是吃过的,真是不多。去山上采药的时候,左右就是桑葚啊,野草莓这类的。也或许是她太专心于采药了,忽略了野果子。
“我想上山一趟。”莲子道。
“干啥去啊?”豆子抬起头问道。
莲子想了想,说道:“上山采野果子去。”
谷子不禁笑道:“这时候上哪找野果子去啊?只有野草莓。”
对哦,莲子竟忽略了这一点。看来,要找野果子,还是要夏末的时候去最好。
早上没剩饭,所以中午饭需要自己做。四个姐妹一起上场,烧火的烧火,切菜的切菜,忙得不亦乐乎,最后才做好了饭,吃的也是十分开心。
“要不,咱把晚上的饭也给做了吧。”栗子提议道,“爹娘干了一天的活了,肯定很累,咱们就在家做饭吧。”
“好啊。”谷子笑着点头。
原来看似大大咧咧的栗子,也有心思细腻的时候。
至于做啥呢,还是再仔细思考一番吧。
莲子心想着晚上爹娘肯定会留刘平安夫妻在家里吃饭,那便一定要备足了。多了不要紧,放地窖里,明天还能接着吃,要是少了,那可就麻烦了。
心里想着,莲子便去了地窖,转了一圈,发现可用的食材还真是不少。莲子收拾了收拾,决定和姐姐们今晚大展身手一番,给爹娘一个惊喜。
天气越来越热了,东西不太好放,但是没有肉是不行的。因此,莲子从杨氏放零钱的小陶罐里,拿了几十文钱,到村头的屠户家里买了两斤猪肉,又花五文钱,买了一副猪下水。
也是她赶得巧,这屠户家里刚杀完猪,收拾好了猪肉,打算明天拿出去卖,那猪下水不能吃,屠夫娘子正要扔了,恰恰被莲子看见了。便出了五文钱,将猪下水全部买了回来。
这可是好东西啊,要是扔了,那该有多么暴殄天物。
她拿回家的时候,谷子着实吃了一惊,说道:“你要这些个臭烘烘的东西干啥?又不能吃。”
“对啊,臭死了。”栗子说着,忙夸张地捏住了鼻子。
莲子神秘一笑,说道:“不是哦,这个是可以吃的,而且十分好吃。”她见三位姐姐不信,只好又道,“你们做别的菜,只管给我留个锅,我来做这个就是了。保管你们吃一回,还想吃第二回。”
说着将猪肉交给了谷子,自己提着那副猪下水出了门。
出门几步就是一条清澈的小河,现在的河水都是没污染的,直接喝了都没事儿,来这里洗这些个,真是再合适不过了。
莲子把这一副猪下水在河水里洗净了,又拿回了家。
谷子早已烧好了米汤,盛出来放在磁盘里,放在灶间温着。
三人此刻正在灶间里叮叮当当地忙活着,莲子瞅了一眼,看样子是要做酸菜粉条炖猪肉。
莲子去堂屋拿了个盆,将猪肠子放了进去,又用葫芦干瓢舀了一瓢面粉,倒进盆里,随后便用手用力地搓肠子。一点一点地,搓得十分仔细。
猪肠子吃火,需要炖上好长时间才可以。莲子将彻底洗干净的一整挂肠子放进锅里,添了水,灶膛里加了木柴,开始烧火。
木柴烧火不用一直看着,因此莲子便趁着空当,将猪肺、猪心和猪肝和猪肚一并煮了。这些肯定吃不了,所以只做一部分便好,剩下的放进地窖里好好储存着,能吃上个好几天。
这些东西都煮熟了之后,莲子先将猪肺切了一些,放上花生以及其他佐料,做了个花生猪肺汤。然后又切了一半猪肝和一半猪肚,放上葱丝、姜丝、芫荽,倒上酱油、醋和香油凉拌了。
这两个菜做好了之后,这才将已经煮的有些软烂的肠子捞了出来,切了半挂,用鲜辣椒炒了,那味道