贴近在一边，说它‘两片相合乃得行’更是大错特错。不同类的比目鱼，眼睛位置也不相同，鲆科的两眼长在左侧;鲽科和鳎科的两眼却长在右侧。”
“比目鱼的两个眼睛在一边了，只能生活在海底。为什么人们说，比目鱼也叫牙鱼平，是名贵的海产呢?”梦弟先是叹息，接着提问。
刘傻子教授说:“渔业上把比目鱼叫作牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们，习惯用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用，或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。比目鱼富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素b6的含量颇丰，而脂肪含量较少。”