披萨,汉堡等等。
毕竟人家金拱门,开封菜到了华国,都可以买盖饭,那你一个名厨制造,为啥到了国外不能卖汉堡披萨呢?
而且毕竟在人家的地盘,你要懂得入乡随俗的道理。
就算中餐再好吃,毕竟不是人家的传统食物,偶尔吃几顿还算新鲜,但人家总有想着汉堡披萨的时候。
所以各种食物本地化,就成了当务之急。
肖锋可是听田青说过,金拱门为啥能做的名满全球,人家在食物本地化方面那绝对是一流的。
他们光菜单就有四万多道,里面有各种适应世界各地本地区口味的食物。
所以名厨制造国际化,自然是从菜单国际化开始的。
更何况汉堡和披萨本来就不难,而名厨制造最擅长的就是调味。
将蘑菇粉参入到西式快餐的各种酱料里,比如万能的美乃滋,或者番茄酱,烧烤酱里,就自然得到了各种和西式传统酱料类似,但口味迥异的酱料。
最关键是这些酱料,对欧美人而言,还充满了吸引力。
毕竟在基础味道甜和酸方面,名厨集团的食品工程师们可是下了苦工的。
大家真的不要小瞧了,那些食品制造企业,觉得他们就是做小吃的,没什么技术含量。
其实并不是那么简单,我们在超市货架上看到的每种小吃,背后都有各大企业的食品工程师们,经过千百次尝试之后,调制出来的各种菜单。
里面的调味料使用,更是精确到克,每种调味料的作用,加入的时间,数量等等,都是经过精心计算过的。
而名厨集团的研究所里的工程师们,自然也不是吃白饭的。
有了蘑菇粉这种神奇的调料,他们就调制出了各种百变的酱汁。
而他们研发的西式快餐,在欧美地区一经推出,立刻就引爆了市场。
毕竟相比于米饭炒菜,汉堡和披萨这种食物,更加对欧美人的胃口。
本来名厨制造在欧美的生意就挺火爆,而他们的西式食物一经推出,立刻就给欧美加盟商们,带来了有一个销售高峰。
不但让加盟商们赚的盘满钵满,同时也给名厨制造自己,赚取了不少的口碑。
有了这样的效益,名厨制造才算彻底在欧美市场站稳脚跟了!
甚至在国内的一些一线城市,他们的西式快餐也买的相当不错。
毕竟现在国人的口味也是非常多样性的,有人喜欢米饭炒菜,也有人喜欢汉堡炸鸡的。
不过不管如何,加盟商们赚的越多,肖锋也就赚的越多。
毕竟他们饭店里卖掉的所有主要材料,可都是要从待门岛的工厂进货的。
比如汉堡用的肉饼,中餐用的料理包等等。
甚至连餐厅里用的餐巾纸,都统一通过名厨制造采购的。
“嗯,很好,把口碑做出来,这样下一次我们开招商加盟大会的时候,就是专门针对海外市场的了。”
肖锋对田青点头说道。
在国内,名厨制造已经开了五千五百多家的店,肖锋估摸着已经是个极限了。
其实还可以在开放一些名额,但肖锋不打算那么快放出来。
如果店开的太多,也会影响各家分店的利润。
等到国人消费在升级的时候,他才打算在多开一些分店。
而现在,该是把主要精力,拿来开发海外市场了。
相比于国内,海外市场的利润更高,尤其是北美市场这一块。
要知道美国可是最提倡既是享乐的国度,所以美国很多人都有着不在家做饭的习惯。
美国发达的食品加工业,也让消费者们知道,在家做饭,和到外面去吃一顿其实差不了多少钱。
所以大多数美国家庭,都有每天在外消费吃饭的习惯。
所以美国市场可是大有潜力可挖的。
那个市场,