这样一来花满满也放心些，他便能够准确的掌握这套餐的分量，也能从一定的程度上杜绝了:刚开始多、最后少；有人多、有人少；今天多、明天少的这些情况的出现。
“这装盘的米饭呢，也是分了大小份的。过来传菜的人自然会和你交代。你只需要按客人点的分量有所不同，然后用不同的碗盛饭就好了。”花满满说着，然后指了指桌上放好的一大一小两个碗，对一旁的小二说道。
“是，小的记住了。”小二站在一旁，毕恭毕敬的听着花满满的交代，然后拼命的记下花满满所说的一言一语。
花满满还来不及回答，然后就拿过一个碗，然后盛上了满满的一碗饭后，把盐用力的倒盖在原本左手拿着的盘子上。
待米饭盛好后，花满满又那过放在一旁备用的、店里最大号的大汤勺。
然后花满满将大汤勺放到其中一个菜盆子里，对那小二说道:“你需得记住了，这是店里最大的的汤勺。荤菜也得给客人舀得满满当当的，不要缺了人家的。”
花满满说着，也就示范着用那大汤勺，从菜盆子里舀起满满当当的一勺菜，然后又装到自己左手那些的盘子的另一处。
待荤菜都装好了后，花满满又走到素菜的菜盆子面前。这素菜都是准备两种菜品，也是可供客人的选择的。
“这素菜就得用筷子来夹了，你只仔细看着我大概的用量，不要记岔了。”花满满说着，然后就用筷子，在面前的清炒时蔬的盆子里，夹起了略微八条炒好的生菜。然后一一的在盘子的右上角整齐的摆好。
这个小二自然是有些机灵的，不然花满满也不会让他来做这件事情了。小二瞪大了眼睛牢牢的看住花满满的一举一动，然后暗自记下了。
等花满满夹好菜了后，转头看了看一旁瞪大眼睛盯着自己的小二，那小二看着花满满转头过来看自己了后，立马说道:“小的看清了，老板一共夹了八条生菜。”
“不错，你挺善于观察，可不同的菜所占的地方不同，这一点你要学会变通才行。”花满满笑了笑，觉得这小二有些呆呆的，可也不失可爱。
“哦，好的，老板我会记住你说的。”小二听了，立马有些呆呆的应道。
花满满自然听见了小二说的话的，然后点了点头。等青菜也夹好了后，花满满最后便用一只小汤勺舀了一勺腌制的萝卜干放到蔬菜的方便，然后便递给一旁的小二看了。
“只这样就好了，你可都看明白了？”花满满将盘子递给一旁的小二后，像是还有些不放心一般，便又问道。
“都看清楚了，一下都不带落下的。老板您尽管放心吧。”
“那每日的汤，你只消用锅里配的汤勺舀上一勺在碗里就好了。”花满满说着，然后又指了指店里的汤锅，对小二说道。
小二顺着花满满指的方向看了去，然后走上前去仔细的辨认了一下汤锅里放着的汤勺是有多大，然后暗暗的记住了。
花满满站在那儿，看着他的这一系列的动作，暗暗的把他记在心里的。在花满满的心中，自然对他也还是比较满意的。
可是这做老板的，又有谁会不喜欢自己手下的人是做事勤快，还体察入微的的呢？
花满满看着这些事情都交代好了后，也就长长的舒了一口气了。
花满满还是很满意自己今日推出的套餐的，虽然说这样的套餐在现代已经屡见不鲜了。
可是放在古代，不把地方往大了说去，只放眼整个华雄，也没有哪一家的酒楼能想得到推出套餐来的。大家也只不过会觉得，浪费便就浪费吧，反正我是老板，钱也赚到了，这客人浪费的也不是我的钱。