对于羊去膻味,在蓝星就有很多方法。而在美食大陆因食材的多样性,方法也变得更多。
将羊肉用水浸泡或焯水后,泡上两到三个小时,在泡的期间还需多次换水。将里面的血水洗掉,膻味也会减小。后面起锅烧水煮出血沫,清理干净。然后加入几片白芷,生姜,小火慢煮一个小时,再加入切好的白萝卜,再煮半个钟头。这样,羊的膻味就能去除。
李昴星暗暗回想,将答案写在试卷上,就接着看向另一道题。
河豚如何去毒。
通常情况下,河豚有毒的部位包括血液,眼睛,内脏等。在蓝星时,将河豚做成美食,最难的就是如何去毒了。
好的大厨有很多,但会给河豚去毒,敢于去做的人就很少。河豚很考验人的刀功和技巧性。
李昴星回想着当初师傅的训练,不禁感慨。记得自己当初花了好久才熟练掌握去除河豚的毒素。
他将答案写在试卷上后,在下面又补上一句:合格的厨师在处理有毒的食物时,做成美食端给客人吃,都会先尝上一口或者检查一下,看看是否有毒,再端给客人。
“叮叮叮……”
“考试结束,现在开始收卷。”女老师站起身大声喊道。
一时间,教室里响起了一片“涮涮涮”的声响。卷子开始陆陆续续的被老师收了上去。
有些试卷上面大片大片都是空白,还有些试卷则被涂得乱七八糟,各种答案交织在一起,让人眼花缭乱;而另一些试卷呢,前面都填得满满当当,但到了后面却只有寥寥几个字。
李昴星坐在座位上,缓缓抬头,望向杜安逸的方向。
嘿,果然,杜安逸此时正兴奋地朝他招手,脸上的笑容那叫一个灿烂,估计都快咧到耳根子了!看他那副得意样儿,估计这次考试成绩他觉得考得非常好。
随着老师将最后一张试卷收起,学生们开始收拾东西,陆续走出教室。
“昴星哥,走吧!我们去找周艺。”杜安逸一边说着,一边提起装有文具的袋子,走向李昴星。
“嗯~走吧。”。
两人一同离开教室,却发现周艺早已完成考试,正站在教室门口旁边的栏杆处等待他们。
“嘿!你们考得怎么样?”周艺看到他们走来,嘴角微微上扬,露出淡淡的笑容。
杜安逸满脸笑容,迫不及待的说,“多亏了我昴星哥的帮忙,这次考试就凭我自己的本事就能考过去。”
“你是不知道啊,这次考试可算是我这辈子考的最通透的一次,按昴星哥以前给我讲的故事来说就是,就是~对,念头通达。”
听到这里,其他两人不禁相视一笑。
几人边走边聊,准备找家饭馆吃饭,然后就去休息,因为下午还有考试在等着他们。
来到饭馆后,众人找个位置坐起。这时,李昴星向周艺问道,“这次考试确实有些难度,你考得怎么样?”
“还好吧,除了个别不太会,其他的基本会写。”周艺淡淡笑道。
接着,她把目光投向了李昴星,轻声问道:“那你呢,李昴星?”
一旁的杜安逸连连点头,随声附和:“对,对,昴星哥。以你的真正实力,通过考试肯定是轻而易举的事情!”
杜安逸在李昴星培训的这几天,故意问了很多困难的问题。
但他都回答了上来,可把杜安逸震惊坏了,也渐渐相信自家老爸的话。心里暗道,好你个家伙,居然藏的这么深,亏我把你当作最好的朋友,你居然偷偷背着我学习。怪不得平时喊你上号都不怎么积极。
李昴星走到两人身边,压低声音轻声说道:“你们猜会是