当前位置:UU小说网>女生耽美>美食:从承包食堂开始> 第211章 周游战斗民族讲道理来了?
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第211章 周游战斗民族讲道理来了?(2 / 3)

优雅的从叶莲娜手里接过几个早就藏好的软香糕,目光如老母亲般欣慰。

只是唐磊总觉得,她看自己的眼神怪怪的。

第二锅还剩一半,几个大小基里尔跟着不轮值的狱警赶到,把剩下的包了圆。

尼基塔看着俩嘿咻推轮椅的小毛熊,十分感慨。

“在家让吃早饭,喊都喊不起,在这出息了啊?”

还好他及时勒令俩孩子,他没到,谁也别想吃独食!否则立刻送回家!

才没被孤零零的留在一监区!

两个小毛熊做个鬼脸。

“如果唐哥哥能来我们家做厨子!谁都不会睡懒觉的好吗!”

一群人吃饱喝足,满足的拍拍肚皮,还想赖会。

又被只吃了一点的尼基塔赶走,各忙各的去了。

没事忙的就被唐磊抓了壮丁,拉来一块处理茶叶。

杀过青的茶叶蔫蔫的,需要进行揉捻了。

这一步是让茶叶卷成细条,算是给成品定个型。

一群人闲着也是闲着,正好一块坐下来,边唠嗑边搓叶子。

等揉完,再上一次大火,高温烘干,或者叫“初焙”。

烤完,毛茶就出来了。

但岩茶的毛茶,离好喝还有段距离。

因为岩茶还有一个至关重要的特色——炭焙!

没事来搭手的狱警们眼看着唐磊捻完茶,又烘干,还细细挑过了长得丑的和叶梗等杂物。

又从后厨柜子里掏出一堆奇奇怪怪的木炭,都茫然了。

“还没完?”

唐磊笑笑:“我这都已经是简化过的了!”

“都没让你们分筛,风选,匀堆呢!”

这些全靠他这人肉检测仪搞定了。

只不过炭焙这块,还是不能省。

这一步顾名思义,就是拿炭去烤茶叶。

但也不是什么炭都行,一般以甜香果木烧的炭为佳。

大夏常用荔枝木或者桂圆木,点着以后上头要盖灰,不能见明火和烟气,只用热量缓缓焙烤着茶叶。

最终将还得带青的茶叶烤成常喝的黑色,才算完。

制乌龙茶有一句话,“闽南重做青,闽北重焙工”。

好的岩茶,还要反复焙烤,贡茶甚至能焙上九次之多!

但再多次的焙烤,这茶叶也不会有焦糊火炭味。

而是自有一种持久且丰厚的花果熟香。

保存久了,更有新茶所不能有的韵味。

这也是因为以前闽南人多,本地茶本地喝。

闽北则多是北上往外卖的多,更注重持久的留香,于是开发了这样的炭焙方式。

因此喝闽茶,喝乌龙,就要喝陈茶。

“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年沉”。

说的就是这汤色深红,香气醇厚的陈年岩茶。

但放到这西伯利亚,唐磊当然不指望自己着茶能缓缓焙个九遍,再留成陈年。

能够喝就不错了!

这地儿能长的树也就那么几种,他连烤茶的炭,都又抠了系统的小金库!

好在在场的各位也分不出炭有什么不一样。

他们只会捧着脸烤火,双眼发直。

“窝草,牛逼!”

唐磊叹了口气,深沉的思考着。

除了思想觉悟这块,传统文化要不要也给这群毛熊补补?

等会,他明明只是跑战斗民族做饭的!

怎么莫名有种,周游列国讲道理的感觉?

要不

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