在人们的印象里，似乎肥胖的人不容易缺钙，通俗理解就是因为肥胖容易增加骨量。然而科学家的实验，结论刚好相反。有证据表明脂肪组织和骨骼之间存在代谢关系，而脂肪细胞的消除能够诱导大量的骨增加。
近日，美国华盛顿大学医学院的研究人员在国际学术期刊《细胞·代谢》（cell tab）上发表的研究论文，揭示了成年小鼠脂肪细胞的消除能够诱导大量骨增加的机制。
该研究团队之前已经证明，通过脂肪组织消融术诱导种系缺失，可观察到骨量显著提高。
在此项研究中，研究团队用脂肪消融术造成成年鼠外周脂肪几乎完全消融，接下来的3-4天内就可观察到大量新骨基质，10天后发现骨实质上占据了干骺端到骨干的整个皮质内间隙。此时骨髓脂肪细胞不再明显。
研究人员对其结果进行了机制研究，认为脂肪细胞的消除诱导的骨增加不是由于周围脂肪细胞的消除引起的，而是可能消除了骨髓脂肪细胞。
在人体生长发育与与衰老过程中，骨髓会逐渐由红骨髓转变成为黄骨髓系骨髓脂肪化，其本质是骨髓中脂肪细胞增多，有研究显示，骨髓脂肪与骨密度骨的完整性负相关，因此骨髓可能是骨转化的一种重要调节器。
骨髓脂肪细胞和成骨细胞共同来源于骨髓基质细胞，二者存在基因同源性，在一定的条件下可以相互转换。脂肪细胞的消除诱导的骨增加与其说是消除了骨髓脂肪细胞不如说是促进了骨髓脂肪细胞向成骨细胞的转化。
科学家的研究告诉我们：科学家的研究告诉我们：减少骨髓脂肪就能诱导大量的骨细胞增加。那么，怎样才能减少骨髓脂肪呢？
骨髓脂肪是指存在于骨髓空间的脂肪组织，它在能量储存、造血支持和骨代谢等方面具有潜在作用。因此，长时间的全身能量消耗以及长时间的运动，都可以减少骨髓脂肪。
1、全身性能量消耗增加：在长时间的饥饿或严格的减重饮食中，身体会开始消耗存储的能量储备，包括骨髓脂肪。当外围的皮下和内脏脂肪储量消耗殆尽时，身体可能会转而使用骨髓脂肪。
具体策略如下：
（1）控制饮食
将摄入的能量总量限制在1000-1500kcal/天，减少脂肪摄入，饮食中富含水果、蔬菜和膳食纤维，以瘦肉和植物蛋白作为蛋白来源。
（2）改变饮食习惯
吃东西时要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。
（3）饥饿疗法
有一种不那么辛苦的饥饿疗法，是将每天的餐饭集中在8个小时内，而其余的16个小时保持禁食状态，不仅能减肥，还能激活人的免疫系统。日本科学家大隅良典饥饿疗法发现了细胞自噬的机制，获得了诺贝尔生理学和医学奖。
（4）生酮饮食
近日，由美国阿拉巴马大学伯明翰营养肥胖研究中心的研究人员发表的一项研究表明，碳水化合物含量很低的饮食可能是促进内脏和骨骼肌脂肪流失而又不影响瘦肉组织的一种方法。
2、运动：运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用来供能，而无法转变为脂肪而贮存。同时随着能量消耗的增多，贮存的脂肪组织被&34;动员&34;起来燃烧供能，体内的脂肪细胞缩小，因此减少了脂肪的形成和蓄积。特别是长时间耐力运动可能会促使身体增加利用能量储备，其中可能包括骨髓脂肪。
另外负重运动也可以影响骨髓脂肪的量，可能会促进骨密度的增加。
写在最后：无论是哪种形式，持之以恒永远是不可缺少的条件。