中国工程院院士庄辉在第一届亚太前沿肝病论坛上指出，慢性乙肝是一种严重的全球性的公众健康问题，全球有20亿人感染乙肝病毒，35亿乙肝病毒携带者，其中亚太地区占三分之二，每年大约有100万的患者死于乙肝相关疾病，是全世界排位第七的致死因素。
庄辉院士形象地描述：“慢性乙肝是一场机体免疫系统与乙肝病毒的战争，双方惨烈厮杀后，给肝脏留下断壁残垣，使大批肝细胞受损、死亡，如果战争愈演愈烈，旷日持久，就会导致肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。”
好消息是：
近日，来自澳大利亚墨尔本大学和圣文森特医院的研究人员发表在《alintary pharalogy ≈ therapeutics》（食品药理学与治疗学）上的一项研究发现：人均咖啡摄入量增加对全球肝脏相关死亡率的降低具有有益影响，如果世界上每个人每天至少喝两杯咖啡，那么因每年肝癌而死亡的人数将减少数十万。
科学家发现，饮用咖啡可以改善肝脏的生理化学，并且能够减缓肝硬化的发展。
另据2015年《gastroenterology》（肠胃病学）发布的一项迄今为止最大规模的高质量前瞻性队列研究提到，每天喝2到3杯的咖啡可以使肝硬化的患病风险降低38％，死于该疾病的风险降低46％，当每天喝4杯咖啡或更多量时，肝硬化风险会降低41％，其死亡风险则会降低71％。
总之，这项研究表明，如果在全球范围内普遍鼓励适度喝咖啡，以减少因肝病导致的过早死亡的风险，则每年可以挽救一百万人的生命。尤其是在咖啡饮量低且潜在肝病发病率相对较高的欧洲以外的其他地区，其获取的与肝脏有关的死亡率收益会更大。
我们都知道，乙肝发展的三部曲是：肝炎——肝硬化——肝癌。现在，世界已经攻克了丙型肝炎，我国的乙肝肝炎患者还在翘首以待，希望自己的乙肝进程慢一点，希望世界研究的脚步快一点。
做到下面这几点，也许，就能让乙肝发展的进程慢一点。
1、心情舒畅
2、戒掉烟酒
3、保证睡眠
4、锻炼身体
5、每天吃点枸杞、乌梅
6、最后一点：每天喝4杯咖啡
让我们喝着咖啡慢慢等——
&34;咖啡&34;一词源自阿拉伯语，意思是&34;植物饮料&34;。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的&34;咖啡文化&34;充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起，它已经日益成为人们生活中不可或缺的一部分。
除了对肝脏的好处之外，它还具有抗氧化、美容、利尿、通便、消除疲劳，振奋精神、提高效率，使人机警，抗癌等功效。
写在最后：值得注意的是咖啡应该选用黑咖啡，而不是加了奶和糖的咖啡，而饮用咖啡最佳时间是早饭和午饭后。