这些年，也有很多传统食品在做妖的。比如月饼，什么奇葩月饼都出来了。当然了，也有一些好吃的月饼诞生，像什么冰皮月饼，什么流心月饼，为月饼的延续提供了新的可能。杜清和很怀疑，等若干年后，一些喜欢五仁月饼的“老人”都不在了，五仁月饼之类的传统月饼，还能不能保留下来。
月饼暂且放一边，就单说这籺，也是如此。
潘州的籺已经很久没更新馅料了，好像停滞了一样。
而潘州的年轻人，对于籺的态度，大抵上有两种，一种是喜欢的，一种是可有可无的。至于不喜欢吃的，倒不是没有，不多。或许是因为市场还有，所以籺也没到必须要变的地步吧。
很多传统食品，包括经典菜肴都是这样。
因为已经臻至完美，所以就不需要再折腾了。比如闽菜经典佛跳墙，比如粤菜经典白斩鸡，都是这样，一个是因为极繁的
可杜清和觉得这籺也就凑合，说好吃是算不上的，没有那种令人惊艳的内涵，也没有惊艳的外表。不过，潘州的老一辈人都喜欢吃，那就没办法了。反正杜清和老家是不做籺，也就车村长家，叫了好几个亲戚过来帮忙做而已。
这可能是一个乐趣吧，有这个功夫出去买，也花不了几个钱。
倒是张青和陈淑芬看得高兴，插了一手进来。还真别说，可能他们也是苦出身，这手艺还是不错的，试着弄了几个就上手了。这不，等杜清和跟爸妈回到普宁村的时候，他们正“玩”得欢快。
“你们不回去过年吗？”
这是杜清和最惊讶的，他接到车村长电话，过来拿蒸好的寿桃籺。这一进来，就看到张青夫妻俩其乐融融的场面觉得十分诧异。
“明天就走。”
张青叹了口气，“其实回去也就是个念想而已，年后我就又再次回来。”
“这还住上隐了？”
杜清和倒是没想到，这普宁村也就普普通通的一个村子，还有不少人没脱贫呢。也就车村长的家里好一些，毕竟人家是真的有钱人。可张青什么地方没住过，听郭老说，他在金陵市就不止一处别墅了。
别说在金陵市了，在国外也有房产。国外的房产是永久的，区别就是每年空置的话，要交空置费，也要交税。这么说吧，你要是在国外有一套自己的房子，空置税加上房地产税，这交个二三十年的，足够你买另一套房子了。所以，在国外的人习惯了租房，而不会觉得有什么不妥。毕竟自己买房子，实在是太不划算了。
“是啊，这里山清水秀的，是个养生的好地方。”
张青直言不讳地说道，“我也就回去十几天，办一些事，就回来。公司离开太久了也不行，我要看财务报表的。”
一个合格的老板，不是事无巨细，管理得面面俱到，而是要把控发展方向，让财政健康。很明显的，张青已经把这一步做得炉火纯青了。
“不是我说，你这年纪了，还贪恋权盏，不肯交棒吗？”杜清和的话中有话，因为管理一家公司是要花费很大精力的，寻常人以为老板好做，等你适应了老板的工作强度再说吧。创业期，老板的工作强度是从早上起床，一直到晚上睡觉前。除了吃饭以外，基本上没有私人时间。因为你创业不成功，你就只能负债累累，因为你根本没退路。到了企业稳定期，手底下有独当一面的精兵强将了，你要是还想企业做大，你就要让自己强大起来，强迫自己去创收，去扩大商业领域。要是不这么做，你很可能会陷入“保住公司”的怪圈当中。别的不说，租金、工资、日常开销……这些重重财务压力，能让任何一个老板苦不堪言。到了张青这个级别的，就是真正可以撒手不管的了，因为企业已经形成规模了，只要职业经理人带着团队直接干就行。因为这个团队里面，每一个人都像一颗螺丝，只负责一部分的工作。也就是说，缺了谁都可以，都会有人补上