做生意的诀窍，不是捞一票就走，而是交个朋友，以后能有再次合作的机会。
干一票就走的，叫做买卖，不是做生意。
这不，看看餐厅里的老顾客就知道了。如果不是餐厅做的饭菜好吃，这些顾客会回头吗？一样的道理，你做生意要是诚信了，卖的商品质量好了，别人会不和你合作吗？
所以让很多人大跌眼镜的是，自然养生餐厅因为换了地方，更火了。
为啥？
因为座位多了啊！
不过，哪怕是座位多了，还是不少人要拼桌的。甚至连仅有的三间雅间，都被人坐满了。
反正杜清和是施展了浑身解数，才总算应付得了前来用早餐的人。
看看，这还仅仅是早餐！
郭老不知道什么时候离开了，杜清和也忙得没办法服务到位。这不像以前了，以前店小，客人也很少，能和郭老聊天打屁的。现在呢，店是大了，可厨房离顾客的距离也加大了。再加上顾客多了，忙着干活都来不及，哪里能顾得上聊天？
有好，也有不好。
好的地方是，顾客是真冲着餐厅的美食来的，不好的地方是，少了点人情味。
不过怎么说都好，餐厅算是慢慢走上正轨了。嗯，除了还缺厨师之外。
其实也是因为杜清和要求高，来应聘厨师的不少，因为杜清和给的薪酬福利待遇算是潘州最顶级的那种了。可要是来应聘的厨师做菜不好吃，特别是杜清和指定要做的两道菜，一道是清炒菜心，一道是白切鸡，如果连杜清和的要求都达不到，那很抱歉，你不适合。
社会上很多工作都是这样的，别看工资高，但人家要求也高啊！你达不到这个要求，人家凭什么给你这么高的工资？
就业是双向选择的，员工选企业，企业也在选员工。要是你真的厉害了，那么在哪里都能混饭吃。
一时间找不到合适的厨师，杜清和只能退而求其次，开始培养帮厨来了。
这个帮厨叫做池勇，池这个姓很少见，起码杜清和是第一次见。
“池勇，你帮厨多久了？”
池勇憨厚笑了笑：“已经干了差不多十年了。”
池勇确实已经差不多三十岁了，他读书一塌糊涂，就去技校学了个厨师。但由于那时候的技校，厨师这个学科不受重视，其实也没学到什么真材实料。好吧，现在的技校也是这样。真正的厨师，是要在实际岗位上，跟着师傅学几年，才能学到东西的。因为真正能吃饭的本事，学校是不会教你的，也教不了你。因为学校自己都不会，怎么教？
所以技校学出来的厨师，只能去做大锅饭。
做大锅饭的厨师，能有多少收入呢？按照潘州的工资水平，也就三千上下的样子，算是一个手艺活，但却只能是饿不死的手艺活。辛苦就别说了，大锅饭里面的炒菜，锅铲都像铁楸一样，翻动菜肴像铲土一样。不仅是技术活，还是体力活。这么说吧，但凡是学过几天厨艺的人，这活都能干。
什么？大锅菜不好吃？
嗨，都大锅菜了，还要什么自行车啊！不好吃的大锅菜，不是很正常吗？要是好吃，那就不叫大锅菜了。
“十多年了，学到什么没？”
杜清和虽然一边分心说话，但是他的菜刀挥舞得眼花缭乱。
没办法，这中午是他一个人做菜，肯定是要加快速度的。要不是顾及惊世骇俗，杜清和都用上自己最快的速度了。
饶是如此，池勇都看花了眼，目瞪口呆的样子。
池勇从业十年的时间里，也不是没见过大厨，甚至国宴大厨都见识过了。但他们只是做菜认真，火候独到而已，要说速度，绝对不够眼前的震撼。这也是池勇第一次见到杜清和的厨艺，他忽然间明白了，为什么这个老板能在这么短的时间内就盘下这么大一家店，原来是厨艺这般了得。
哪怕