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86、地黄馎饦与莲房鱼包(3 / 3)

不能认,只求陪着女儿宠着些,顺便……嗯你讲的在某人眼前晃荡晃荡,看看母女俩就足以。”顾昀分析。

“好嘛!”陆雨昭被说服了。

“不聊这些了,收拾东西,择日上路!”即要踏上新的旅程,陆雨昭兴奋不已。

出门那天,两个人带上贴身仆从岁微、阿宽几个,一行人往湖州去。一路走走停停,过官道,行水路,投宿客栈驿店,陆雨昭遇见不少新的美食。

要怎么记录这些呢?她咬着笔头,开始给文是兮,给老太太写信。

什么都聊,什么都写,当然尤爱写美食,记录今天吃了什么。

譬如出了官道,他们曾在一家农宿驿站投宿,吃了一道店老板娘亲做的地黄馎饦。

地黄洗净,捣碎碾成汁,和入面粉里揉成面片儿,吃起来很有意思。有一丝中药的苦,汤头朴素咸香,暖胃称心。

其实是她贪嘴吃的,见老板娘在后厨做就闻着味儿去了,屁颠屁颠要了一碗。

这一晚地黄馎饦,不过店老板娘的婆婆犯心头痛的老毛病,做给婆婆吃,说是可以治心口痛。

“我问这就是平平无奇一碗馎饦呀,还有治病的奇效?又是怎么个治法?

老板娘沉默须臾,说:娘子,地黄用药为引,可驱虫用。至于怎么个治法,心病是胸口的长虫作祟,吐出虫子,心病便好了。

话毕,换我沉默了。”

陆雨昭写完这一段,在一旁偷瞄已久的顾昀,撑着桌子,捂着脸艰难憋笑。

一路舟车劳顿,终于抵达湖州。

当地知州宴请,正值盛夏莲蓬繁盛之时,陆雨昭在水榭凉亭内,又尝了一道莲房鱼包。

她记忆犹新,又连夜写信。

文是兮收到信时,早已入冬,入目都是夏日吃食,她一字一字读下来,瞬感清凉得不行。

“这道菜极具创意,以莲蓬为容器,挖出莲子和内瓤,塞入鱼肉糜,上屉笼蒸熟。鱼肉用花雕酒和香料腌制过,莲蓬眼子里外抹了蜜,鱼肉非常的鲜甜滑嫩,入口即化。

也可以蘸酱吃,所谓莲、菊、菱碾的酱汁,满口清香,颇为风雅。

唔,风雅是风雅,不过会不会风雅太过了?那几个窟窿眼子里的一点鱼肉,委实不够吃。”

翻阅完信件,顺便附有一张莲房鱼包的详细做法,是给会仙楼的新品菜方。

文是兮慢慢扬唇,提笔回信,“望旅途顺意,下一回又会邂逅什么珍馐美馔呢?敬请写信道来。”

作者有话要说:  —全文完—

地黄是一味中药。

馎饦:即煮面片儿

地黄馎饦和莲房鱼包做法有参考《山家清供》。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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