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灌浆与冰糖炖雪梨(2 / 3)

快步走去顾昀那儿,“祖母让你起来了。”

顾昀微微颔首,拍了拍衣摆站起来。

缄默不言和陆雨昭往外走。

陆雨昭忍不住出声,“对不起,我……”

“不用。”顾昀笑得无谓,“也就是让我跪一跪。”

回了院子,岁微从小厨房出来,正兴奋大喊:“娘子,你做的冰糖炖雪梨做好了,现在要吃吗?”

见情形不对,旋即噤声。

陆雨昭冲她使了个眼色,回头,顾昀已走远。

她小跑跟上,非常不好意思地讲:“是真的挺对不起的,我和老太太说清楚了,倘若她还要责罚,便罚我吧——”

顾昀:“冰糖炖雪梨是什么?给我尝尝吧。”

陆雨昭瞬间被他岔开,忙不迭点头,“行。”

冰糖炖雪梨是不久前刚炖的,这几日岁微日日煎药给她喝。苦的喝多了,又暂时喝不了冷的,便想煮点甜的给自己。

还好她炖得挺多,小火煨着,负疚心作祟,她盛了一砂锅带走。

结果好像是她想多了,顾昀已经像个没事人一样,撑着后颈歪在坐塌上,研究一副字画。

她将冰糖炖雪梨放上榻几,非常讨好地同他讲,“郎君喜欢吃杏仁酪,要不我给你做一碗来?”

顾昀微掀眼皮,瞥了她一眼,“不用献殷勤,我说没事,便是真的没事,不用放在心上。”

陆雨昭顿了顿,“那你尝尝冰糖炖雪梨吧。”

她掀开盖子,盛了一碗给他。

顾昀端起喝了一口,“我让阿宽去樊楼买灌浆了,待会儿一起也是不错的。”

陆雨昭默了默,看来是真没事,他这个人心真大啊。

顾昀垂眼看向碗中的冰糖炖雪梨,雪梨切成滚刀块,码在碗中,梨汁浓稠却清透,入口甘美。听名字应当只用冰糖熬煮,简单做法,却意外美味。

国朝西京雪梨最甜脆,有直接吃的,蜜煎成蜜饯果子的,倒没有见过熬成梨汁甜汤的。

顾昀:“你如何想着将雪梨熬煮成甜汤的?”

陆雨昭:“这几日喝药太苦了。”

顾昀笑了下,“怕苦?”

“……嗯。”陆雨昭说,还不是现在的中药太苦了!

顾昀便唤个仆子进来,让他去书房取一罐子乳糖过来。

乳糖取来时,放上榻几,陆雨昭打开小陶罐子,随手摸了一个出来,竟然是个小小的、胖乎乎的不规则白色糖块。她塞进口中,浓郁的奶香溢满口腔,嚯,牛奶糖耶。

陆雨昭笑眯眯问:“看来郎君颇是喜欢吃甜的,能割爱分我一些吗?”

“这一罐你拿去吧。”顾昀笑睨她,“你若好透了,樊楼的乳糖真雪才叫好吃。”

乳糖真雪?甜品冰饮吗,一听就像!

这时,门外传来阿宽的大嗓门,“郎君,樊楼的灌浆我买回来咯!”

话未落,陆雨昭就见阿宽小心翼翼端着个木色食盒进来了。

打开食盒盖子,原来是个手提三层小蒸笼,三层都放着一模一样的灌汤包,陆雨昭眼睛都直了,原来这时候已然有灌汤包了!

灌浆是阿宽快马骑去樊楼买来,又快马赶回来的。

包子还热着,他往陆雨昭和顾昀跟前一人放了一个醋碟,一个空碟,催道:“郎君娘子快些吃,凉了就不好吃了。”

陆雨昭眼疾手快夹起一个,放在碟子里,又凑低身子小心翼翼咬了一口包子,浓郁的汤汁旋即淌了出来,又烫又鲜,她哈了口气,偷偷吐了下舌头。

她蓦地想起一个吃灌汤包子的顺口溜:先开窗,后喝汤,一口吞,满口香。

也不知道是谁编的,还挺贴切形象。

灌汤包里含着的一汪子汤,须得先咬上小一口才能喝到。这汤汁的诀窍在于肉皮冻。

灌汤包的做法便是将肉皮冻和猪肉肉糜一起包进包子里,上锅蒸了后,肉

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