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煎茶汤与羊脂韭饼(2 / 3)

了烤饼的芝麻香气,还有案板“笃笃笃”声,走近看,一家专门卖胡饼的食铺,店面还颇大,居然置有五十多个烤炉。

炉火光隐隐灼灼,店里人忙忙碌碌。

店主人麻利地把面饼入炉,热得额头直冒汗。还有帮工若干,每个大案板前站三五人,有揉面团的、有切面剂子的,有擀面的、也有往剂子里塞馅儿的,分工合作,有条不紊,真是生产线一条龙,做饼大户啊!

陆雨昭偏头往右看了看,竖起的旌牌上写着“郑家饼店”。

店里生意兴隆,排队的人很多,她自觉往后站去。

岁微小声叹道:“都说要吃饼,去皇建院前的郑家饼店。这家胡饼店远近闻名,做了许多年的老口碑了,我从小吃到大……从一个小饼摊,到如今愈做愈大,这么大规模味道也没变,便宜实惠,实在是难得。连入京的游子外乡人都会慕名前来排队买一块尝尝……”

陆雨昭不由瞪了眼,哇,那不是最早的网红店了?

汴京必吃的老字号之一,旅游必打卡的特色小吃之类云云,她已经想好了口号和宣传。

店里饼的种类也挺多,有洒满芝麻的烧饼,曰之“满麻”,是芝麻爱好者的福音了;有揉入白糖酥油的薄饼“糖薄脆”,小小的圆圆一个,点缀芝麻,一口咬下去脆得掉渣,又香又甜;还有加椒盐的“宽焦”胡饼,咸口,长的宽的;最后是网红单品髓饼,剁碎的髓脂粒和蜜糖、混入面粉揉成团,再切成面剂子擀成饼放入炉中烘烤,想想就肥美,垂涎欲滴!

陆雨昭排了好久,奈何这个队伍像排不完似的,她不由纳闷,这一个个都起这么早的吗?

排她前面一个头戴幞头、圆领大袖、士大夫扮相的山羊胡子老头儿和同伴摇头抱怨:“春闱将近,这京城里一时多了好多人,吃个胡饼也吃不到,哎……”

他同伴讲:“可不是,各州各路的举子贡生都来了。”

哎,参加高考来着?真新鲜,被她赶上了。

她环顾四周,果然路上多了一圈背着包袱、赴京入试的举子贡生。陆雨昭细细一想,春闱省试之后还有殿试,之后才赐进士分状元探花什么的,参加高考好像也不太准确。

参加中考?好像年纪也不太对,陆雨昭瞬间乐了,有被自己无聊到。

漫无边际乱想着,终于排到了——

她前面的山羊胡老头儿。

他熟稔地笑说:“郑师傅,给我来两个羊脂韭饼。”

哎哎哎,这是什么?菜单上可没有写啊。

被称作郑师傅的店主人憨厚一笑,“好嘞范先生,暮春了,恰好最后一波春韭,今天卖完了,明日就不再卖了。”

陆雨昭忙举了手,不假思索急喊道:“我我我,我也要一个,还有吗?”

郑师傅和山羊胡老头儿俱是一愣,须臾笑了。

老头儿揶揄她道:“小郎君如此心急做什么,今天还是吃得到的,对吧?郑师傅。”

郑师傅一边用火钳麻利从火炉夹出饼子,一边笑呵呵点头。

岁微红着脸拉了一下陆雨昭,“娘……郎君注意些……”

陆雨昭讪讪一笑,春日限定单品,还是菜单没有的,老熟客才知道的绝活小吃,可不心急吗!

“除了羊脂韭饼,店家的各类胡饼我都来一个。”

陆雨昭又问了岁微要吃什么,她摇头说不用,眼睛却往满麻上瞅。她便每样儿点了一个,满麻和糖薄脆决定投喂小丫头。

她提前下了单,反正现做现卖,都需要时间。付钱的时候,一个饼不过几文钱,果真便宜实惠。

没过多久,三个羊脂韭饼做好了,是和老头儿一拨的。

郑师傅递给她一个,“余下的郎君还须等会儿,还在做。”

老头儿捋着胡须笑了笑,和同伴拿着韭饼走了。

陆雨昭等不及咬了一口热腾腾的韭饼,眼睛登时瞪圆了,好

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