您是说他们选择的糯米有问题？”
林诚平静的说道：“不然呢？”
田厨师闻言，立刻反驳道：“不可能，我挑选的糯米都是市面上质量最高的，怎么可能有问题？”
看到田厨师理直气壮的样子，林诚有些无奈的摇了摇头，道：“既然你们想要做粽子，难道不应该先了解一下糯米的种类吗？只要用质量高的糯米就能够作出好粽子，普通人这样想倒是有情可原，可是你们这些厨师竟然也有这样的想法，这未免太低级了。你们知道为什么每次吴老爷子都不满意你们做的粽子吗？那是因为你们选择的糯米根本就不是最适合做粽子的糯米！”
什么？
听到林诚的话，厨房的厨师们有些傻眼。
他们从未想过制作粽子的糯米会有问题。
被林诚当众说低级，不少厨师的脸面有些挂不住。
这时，一个厨师不爽的问道：“难道糯米有很多种类吗？”
林诚淡淡的说道：“当然有，据我所知的糯米就有大穗糯、红广糯、白广糯、金钗糯，早黄糯、黄丝糯、黑芒糯、三可寸、秃头糯、鸡爪糯，冷水糯、红米糯、迟黄糯，羊脂糯，虎皮糯，而这些也仅仅只是一些比较出名的糯米，还不是糯米种类的全部。在这些糯米种类中，羊脂糯色白而性软，是最适合制作粽子的糯米。至于你们买的这些糯米，应该属于金钗糯，这种糯米，最适合的应该是酿酒才对。”
听完林诚的一番讲述，后厨内的厨师们都傻眼了。
他们无论如何也没有想到，仅仅一个糯米，竟然还有这么多名堂。
吴江更是惊叹道：“我现在终于明白周大师为什么会如此推崇林大师您了，果真是听君一席话胜读十年书呀！”
林诚闻言，毫不在意的笑了笑，道：“这些都是基本常识，没什么可称赞的。”
听到这话，后厨内的厨子们的脸色有些尴尬。
林诚没有例会这些厨师的表情，而是对吴江道：“想要做出让吴老满意的菜肴，在原材料上绝对不能马虎，所以这些糯米必须要换。”
吴江闻言，忍不住看向了田厨师，。
田厨师苦笑道：”我都没听说过这些糯米，更别提到哪去买了。”
林诚神秘一笑，道：“别人不知道在哪买羊脂糯，但是我想顾大师一定知道。”
刷！
此言一出，众人的目光立刻转移到了顾道义的身上。
顾道义道：“我确实知道有卖羊脂糯的地方，等会我把地址给吴老板，你们去买就行。”
听到顾大师的话，不少厨师的眼中闪过一抹失望之色。
原本他们还有些怀疑这些话的真实性，可是现在连顾大师都这样说了，那也从侧面证明了，林诚说的这些都是真的。网,网,大家记得收藏或牢记, ...：请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读