这水珠在手心里滚来滚去,既不四散也不破开,十分有趣,红玉好奇道:“这是?”
“我观殿下法器内藏通天河水,且用量过半,便猜测有可能会用到它。”
“此乃‘无根水’,是天上的雨在未落地时就被收集下来的集大成者,虽是一滴,却能展现出千湍万流的效果。”
敖广似乎想起了什么旧事,唇边挂起淡淡的微笑,“当年朱紫国国王患病,我一好友为其悬丝诊脉,诊断国王为“双鸟失群”之症。好友为国王配药,用了大黄、巴豆、百草霜,最后用无根水送服,这才得以大好。药方中最重要的,就要属这无根水了。”
“龙王这位‘好友’,想必就是那齐天大圣孙悟空了。”红玉心道。
“既然这无根水如此了得,龙王大人好生收着才是,不必送我。”
龙王道:“公主殿下不必担心,我既负责司雨,每一滴雨便尽在掌握之中。不过是小小一滴无根水罢了,公主若不收下,就是嫌弃我这礼物太低贱了。”
对方已经如此言说,红玉也不好再过多推拒,只好收下。
“还请殿下多多关照我儿,最好能锻炼一下他。”
红玉一礼,“这是自然,龙王大人请放心,我会照顾好棉棉的。”
又过几天,等到敖棉身体大好之后,红玉终于有时间完成之前未竟的腌鸭蛋事业,顺便给敖棉找了个工种。
腌鸭蛋的第一步自然是要挑鸭蛋,红玉带着敖棉来到鸭窝旁,“首先要看鸭蛋的颜色。如果鸭蛋颜色为淡蓝色青皮,外观圆润光滑,那么基本上是成年鸭子生产的。因为成年鸭子年轻体壮,产蛋有力,因此蛋壳较厚,难以碰坏。”
“其次要听声音。将两个鸭蛋放在一起轻轻磕碰,声音清脆的就是好鸭蛋,而声音比较沙哑的、发闷的就是不好的鸭蛋。”
红玉继续道:“还有一种鸭蛋会发出轻微、尖锐的声响,名叫‘铁蛋’。这种鸭蛋用来吃是没问题的,但是如果用来腌制咸蛋的话就不行了,因为这种鸭蛋没有毛孔,腌了一个月照旧是鲜蛋。”
“符合以上几个要求的鸭蛋才是我们要挑的蛋。我讲明白了吗,棉棉?”
敖棉点了点头,听着耳畔不断的“嘎嘎嘎”,怯生生伸出一只手就要从鸭子屁股底下掏鸭蛋,谁知却被鸭子啄了一口。
“玉姐姐!”敖棉扁了扁嘴巴,到底是忍住没哭,“鸭子咬我。”
红玉哭笑不得,“你当着它的面拿它的蛋,它不咬你咬谁。”
“那、那要怎么拿啊?”
“你得先把它引开,这叫调虎——调鸭离窝。”
说着,红玉往手心里倒了一捧鸭粮,伸到鸭子面前。等到成功吸引鸭子兴趣之后,再慢慢向后退,鸭子果然离开了自己的窝,露出一颗颗青白的鸭蛋。
不等红玉用眼神示意,敖棉已经眼疾手快地将鸭蛋全部揽入怀中了。
红玉满意地看着他怀中满满的鸭蛋,满意地点了点头——不错,还算机灵,孺子可教也。
挑好鸭蛋以后,接下来便是要进行腌制了。
先把鸭蛋洗干净,擦干表面的水分,然后把鸭蛋放入白酒中滚几圈。
敖棉一边按照红玉所说把鸭蛋没入白酒之中,一边问道:“为什么要蘸白酒?”
红玉答道:“你提的这个问题很好。白酒可以杀菌消毒,还能使盐分更均匀地进入蛋内,让蛋黄更快起沙冒油。”
“原来是这样。”敖棉点了点头,继续把鸭蛋挨个在酒里滚了一圈,看起来十分乖巧。
最后一个步骤,把鸭蛋放在盐里滚几下,让蛋身均匀地布满食盐,放入坛子内,密封坛口,置于通风处,一个月左右即可开坛取蛋煮食。
看着敖棉将一个个鸭蛋放入坛中的模样,红玉颇有一种吾家大儿初长成的感觉——虽然这是别人家的大儿。
她想到自己曾经看过的