怎么少放油来节省。你给她一块肉,除了剁碎了包饺子,她就知道切成片,放到锅里,肥的炼油,瘦的弄个半熟,加上盐,能存放的时间久一些。炒菜的时候,放几片瘦的,让菜好吃一些。
你让她弄一斤肉一下子就吃了,她舍不得不说,也不知道怎么吃,只知道放到锅里煮熟算完。
那对她来说,就是做梦都梦不到的美食了。
姚远从来没有想过,自己能在这个艰苦的燃情岁月里,混到有好东西不会吃的地步,不由就急的抓耳挠腮。
上哪儿找个明白人,把这些好东西做出来呢?
从进了腊月开始,他就把自己的主要精力,放在怎么准备年夜饭上了。
进了腊月,他就不让小慧接活了,把手头的活都做出来,就带着翠霞和翠凤回去。出来这么长时间,也该回去和父母团聚了。
另外,除了各人从里到外穿的新衣裳,他还给三个女人一人准备了一份年货。城里卖的桃酥,还有一斤花生油,五斤猪肉。
小慧在张顺才家过了三个春节,加起来也没有姚远对她这么好过,临走的时候都不想走了,一个劲哗哗地流眼泪。
翠霞和翠凤只知道主家待她们好,却没有小慧过去的感受,只惦记着过了年赶紧开工,她们好再回来挣钱。
临走之前,抗抗又偷偷塞给小慧五十块钱,这是她们姊妹之间的情谊。
抗抗心地善良,一点都不抠,要不是怕姚远知道了说她,估计给小慧的还要多。
结束了服装生意,只在家里卖些存货内衣,这个抗抗自己在家看着就行了。
姚远就骑着自行车进城了。
就算能找到动乱之前的厨师,他也不打算找了。
矿山机器厂就这么大点地方,弄个厨师来,他们家里吃什么,很快全厂就都知道了。
这还没有到致富光荣的年代,社会也没有预想的那么安定,这时候露富和找死也没有多大区别。
姚远想到的办法是,最近城里管的比较松了,街上出现了不少的旧书摊。
这些旧书摊,一般都在街头巷尾比较宽敞的地方,立起两块大的木板,在上面钉上木条,把一些小人书放在上面,然后再在周边放几条长凳子。
一般看一本小人书收二分钱,有许多的孩子都被吸引过来,坐在那里看书。
小人书都是六十年代中期以前出版的,被保存下来。像《三国演义》,一共四十八本,还有《西游记》、《水浒》、《封神演义》一类,大多数是旧书。
也有反应现代斗争的新小人书,但看的很少。孩子们大多喜欢的,还是旧书里的英雄人物。
这种书摊,除了租赁小人书以外,也卖些过去保存下来的旧古,比如《镜花缘》、《儒林外史》,还有外国《静静的顿河》一类。
外国价格奇高,姚远曾经看到过一本《茶花女》,在书摊下面的衬布里藏着,摊主要价就是十块。还有一本《安娜卡列尼娜》,竟要价五十元!
除了这一类尚在违禁之类的以外,还有些皇历、花卉养殖、裁剪、摄影一类的书籍,在明面上摆着。
姚远就想,六十年代中期以前,可以出这些书籍,那菜谱一类的书籍,肯定也会有出的。
于是,他就骑着自行车进城,专门找这些小书摊,看能不能因为自己运气好,碰上本菜谱一类的书籍?
那样,凭着他的聪明劲儿,照猫画虎,总能把一顿像样的年夜饭给整出来吧?
果然如他所料,那些书摊上,还真有他要的这种菜谱。他花一块两毛钱买了三本回来,跟得了啥宝贝似的。
那时候,老百姓普遍不富裕,介绍家常菜的菜谱,比如炒土豆丝、白菜、西红柿一类,这种书店里就有。可是,如何制作大菜,比如鸡、鱼、肘子、海鲜,就很少能够找到了。因为大家都吃不起这些东西,谁还会买了来看?