里商量来商量去的,再说了,人家也有现成的刀/具,比家里这砍柴刀可好使多了。
杀猪的时候,天上的雪还是没停,方氏祈祷了一夜一点用也没用,看来今天这猪是躲不过去了。
她是真舍不得杀这几头猪,只要雪停了,这几头猪就能卖上好价钱,起码能卖上十来两银子呢,现在都杀了,留着自己家吃肉,咋听着心都有点发颤呀!
几百斤肉啊!她估计最少也要有五百斤肉,都留着家里几口人吃……她真没过过这种日子。
抬头看看天,这老天爷会不会看不过去,在下雪天劈个雷下来。
下雪天,陈青家忙的热火朝天的,几个男人抓猪的,方氏带着闺女媳妇烧水的,后院猪是“嗷嗷”的直叫唤。
开始的时候那叫声还能听,到做后的那声音真是惨烈,陈青一直待在灶房,门都没出,就坐那烧火。
这声音她年年听,到现在还有点不习惯,可吃起肉来她一点没觉得不习惯。
外面虽然下着雪,可村里的路还是能通行的,就是难走一点,难走也是能走的,穿的厚实一点,手里拿着铁锹,看哪里不好走,就把雪铲铲再走。
现在村里人出来都喜欢这么干,虽然出来的人不多。这么大的动静还是引来了人,三三两两的,也不多,都是当家的男人。
来的都是手里有点余钱的,家里的孩子听到动静了,闹着要吃肉,这不揣上点钱就来了。
都穿的厚厚的,手里拿着个铁锹,陈青估计通往自己家的路这会儿肯定比之前好走多了。
进门都很客气,高声吆喝问猪肉卖不卖……
卖,当然卖,就怕你们卖少了,不怕你们多买。
都是乡里乡亲的,多数还都姓陈,这价钱也没高要,和往年到年根的价钱一个样。
这里面数前面的满仓买的最多,一条猪腿,半扇排骨,剩下的人这个要了五斤猪肚子上肉,也就是五花肉,那个要了十斤半肥半瘦的肉再加上几根排骨……
最后一头猪少了一半,这就很不错了。
三头猪方大山忙到了半下午,幸好有这么多人打下手,不然还不知忙到啥时候呢。谁让他不是专业的呢!手上动作肯定没有人专业的快……
陈二柱没和方大山这个舅兄客气,留着吃了一顿全猪宴,把剩下的半头猪让他背回去了。
妹夫真心给的,想着妹妹家日子过的也不错,也不差这些肉,他就乐呵呵的接着了,就这第二天又送来了好多熏鸡熏兔子。
两家都没客气,方大山送来了,方氏也乐呵呵的接了,又问这天这么冷,家里的柴火够烧不?粮食够吃不?老爹的身体咋样?
絮絮叨叨的,方大山没有一点不耐烦,兄妹俩坐炕上慢慢的聊着。昨天光忙着杀猪了,兄妹俩也没空说话,这会儿得闲了哪还顾得了别的。
方氏有空和哥哥说话,陈青这会儿可没空,从昨天下午她就忙着打理猪肉。
舅舅只把猪稍微的分了一下,一扇排骨还是整个的,还有四个猪腿,一个猪头,半边猪身的肉摆在那,这样的放在肉摊上卖行,卖肉的慢慢分呗,只看你想要哪块他就用刀割哪块给你。
这样大块肉要是冻起来就麻烦了,陈青赶紧下刀,先把肉分成一小块一小块的,看着也就一斤两斤的样子,吃的时候方便。
这些肉都放外面冻着,不到晚上就冻的硬邦邦的,能当石头使。
排骨咋办?猪腿这些地方咋办?
这时候就要用到二虎了,谁让他劲大呢,拿着斧头慢慢剁呗!
娟子也没闲着,清洗猪肚子里的东西呢,别的还好,猪大肠猪小肠这些东西要洗干净,她还想灌点香肠呢,那东西才真正放得住呢!
昨晚忙到天黑,还有好多东西没收拾