灶房里的水缸挑满水,不然中午的时候要是不够,谁有功夫去挑水。
而二虎呢?二虎这会儿穿着新衣服,方氏舍不得指派他,不是舍不得他这个人,而是舍不得他身上穿的新衣服。
陈青在灶房里切肉,她今天也没准备做复杂的,再说了,这里的调料也没法让她做复杂的大菜。
油盐酱醋糖辣椒,就这些调料,让她怎么发挥?多数时候她只能望洋兴叹,心有余而力不足啊!
方氏把鸡收拾好了,问陈青这鸡咋烧,问了才知道给鸡剁成啥样的。
咋烧?
还是红烧呗,这么大一只鸡,刚好能烧两大盘,到时候还是男的那桌一份,女的那桌一份。
太阳刚挂上树梢,媒人陈氏领着主角二丫,还有二丫的奶奶和娘一起过来了。
家里陪客的也早早来了,老太太胡氏,陈青外公和舅舅,当然还有陈大柱这个大伯。
家里本不想喊陈大柱的,可村里这段时间传出点风言风语的,说的还是陈大柱和陈二柱这兄弟俩不合的事,不知怎么传到陈二柱耳朵里,这次只好喊上陈大柱,好打破这个“谣言”。
村里就是这样,不管你兄弟俩咋样,只要没有啥深仇大恨,你就不能单方面不理兄弟。
而陈大柱和陈二柱之间能有啥深仇大恨,不过是爹娘偏心才引起的矛盾罢了。
不过陈大柱这个人也不咋样,人品很有问题,在陈二柱心里,陈大柱这个人与他,有点似癞□□趴脚面上,不咬人他膈应人啊!
可在村里他不能让人说出啥不如来,他下面还有三个儿子呢,不能把不尊敬兄长的名声背在身上。
不就是装嘛,他也不笨,慢慢学着装呗!
陪客来的不少,可女方这边没来男的,让方外公爷俩和陈大柱陪谁?
幸好两家离得近,陈二柱又不是啥扭咧的人,他也没啥顾忌,笑呵呵跑后面麻家,把麻老爷子给拉了来,后面还有个小尾巴,二丫的弟弟满福。
人齐了,陈青在灶房也开始忙活起来。
老规矩,今天的烧火丫头还是田田。
她准备把鸡先烧锅里炖着,再烧别的菜,今天的鸡她不准备放酱油烧,还是炒糖色,糖色烧出的鸡明显比酱油烧出来的更好吃。
热锅凉油,放糖慢慢炒。
炒这个要有耐心,火还要烧的小小的,等糖色炒好了,放鸡块,这鸡不用焯水,家养的鸡香着呢,没有一点臊腥味,简单的调料就能烧出一盘色香味俱全的红烧鸡块来。
左右开工,这锅里的鸡开始炖煮着了,另一口锅里红烧肉也开始烧了,这道菜是二虎点的,这几年他已经吃过好多次了,可他就是百吃不厌。
这么重要的日子,他那吃货本质也忘不了,还有心思点菜,既然点了,陈青就想满足他,谁让他也是今天的主角呢!
剩下几个菜都好烧,蘑菇烧豆腐,回锅肉,糖醋荷包蛋,酸辣土豆丝,这里就是六个菜,她又拌了两道凉菜,凑了八个菜,就妥妥的了。
今天这个糖醋荷包蛋用了二十四个鸡蛋,昨晚她们娘俩商量菜式的时候,她提出这个菜,方氏心疼的倒吸一口气,一道菜要用二十四个鸡蛋,这盘子里不全是鸡蛋啊!
陈青当时肯定的点头,不错,确实全是鸡蛋,还是两盘子全是鸡蛋。
她把烧法细细的和方氏说了说,方氏还没表态,边上的三虎和田田像小鸡啄米似的,频频点头,说这么烧肯定好吃。
二十四个鸡蛋烧两盘菜能不好吃吗?方氏最后还是捏鼻子同意了,不同意咋办?
几个孩子都想吃,看青青那样也是想烧的,不想烧她也不会提出来啊!
不过她也说了,这菜只能来客的时候烧烧,平时在家里是别想了,她绝对是不会同意的。