调料，二是要有好酱油，三是费时间，豆腐要用石头压着煮上很长时间。
期间不能有一样工序马虎，一马虎，这茶干的味道就不对了。
不过茶干煮好以后，沈静尝到那股久违的味道时，又觉得这一切辛苦都是值得的。
柳儿和慎哥还尝不出这茶干的好坏，但是等沈静把这深褐色的茶干端到柳掌柜跟前，柳掌柜尝了一口后就
露出惊喜的表情。
“我还没吃过这么香的豆腐干，不仅有嚼劲，还越嚼越香。“柳掌柜说着话忍不住又夹了一块。
沈静笑道：“柳掌柜，这不是普通的豆腐干，是茶干，就是用来佐茶的。“
“茶干？“柳掌柜看了一眼面前的茶干，”我看和豆腐干差不多。“
沈静没再纠正，“这茶干我做得不多，先送您尝尝鲜。等回头我做多了，再给您送来。“
沈静这次只泡了五斤黄豆，五斤黄豆做出来十斤多豆腐，十多斤豆腐煮成茶干，却只得三四斤。
沈静来酒楼的时候，只拿来了一斤。这茶干做起来太费时间和精力，价格低了，沈静觉得不值得耗费这么多，价格高了，又怕镇上的酒楼这边承受不起。所以后来她想了想，得另外给这茶干找个销路。
自从家里能做豆腐以后，沈静便把每天早上做的粳米粥换成了豆腐脑。
新鲜出炉的豆腐脑，淋上一勺用虾仁、蘑菇和木耳熬好的鲜汤，再撒一把咸菜丁，两个孩子能喝上好几碗。
韩老三过来提点心的时候，沈静看他盯着那豆腐脑直咽口水，便也给他盛了一碗。
韩老三来时是吃过早饭的，这些天他挣了不少银子，便把一小半拿出来让自家媳妇收着。李氏看见这些银钱高兴的不行，现在天不亮就起来给他做早饭。
只不过李氏做饭的手艺不行，烙得鸡蛋饼不是太硬就是夹生，所以韩老三闻见那豆腐脑的香味，便馋的不行。
豆腐脑本来就是道经典的小吃，沈静点的这锅豆腐脑又格外鲜嫩，配上鲜汤和咸菜丁，简直鲜美的让人险些把舌头都吞下去。
韩老三喝完一碗，还想再来一碗，可惜锅里就只剩了点汤底。韩老三只好意犹未尽的咂咂嘴，又问沈静要不要给她捎东西。
“今天就是最后一天的道场了，以后再赶这庙会就不能了。”韩老三道，“大丫你要是想买东西，赶紧跟我说。明天我就不打算去了。”
韩老三赶了这么几天的庙会，已经挣下好几两银子，正是尝着甜头的时候。可是偏偏庙会就
这么几天，他不甘心也没办法。
沈静没什么东西要买，不过听他说明天就不赶这庙会了，便回屋取了个篮子，递给韩老三道：“三叔，你帮我到县城的几家茶楼酒楼问问，看他们要不要这茶干？”
韩老三也没听过茶干，起初没把这茶干放在心上。后来看庙会上人越来越少，便没在庙门口干耗着，提着篮子转到了县城。
他在庙门口卖了这么几天点心，吆喝的本事已经练出来了，当下边走边吆喝，倒让他又卖出去了两份五色糕。
韩老三正觉得这主意可行，将来没庙会了，也可以到城里叫卖。他心里想着这件事，不觉走到了一间酒楼前，这才想起了沈静托他问的事。
可是他刚走到酒楼门口，一句话没说全，就被伙计不耐烦的打发了出去。
“狗眼看人的东西！”韩老三等那伙计走后便朝地上呸了一声。
不过碰了这么个钉子，韩老三接下来便不自讨没趣了。直到临近中午，他到一家面馆吃面，隔壁正好临着一家茶馆，韩老三便想再试一次，要是茶馆也不要这茶干，他对沈静也算有个交代。
这次进茶馆，韩老三也学乖了，没有先急着向伙计推销茶干，而是在茶楼坐定以后，才向招呼的伙计道：“你们掌柜的呢？”
茶馆的掌柜姓谢，是个带点外地口音的高