静想起刘大娘刚才的神色，试着问道：“你爹为什么不让你跟我去镇上了？”
春妮看了她一眼：“好像是你爷过来说了什么，我也没有听太清。”
这个韩老爹，沈静想不出他还会干这种事，来这里这么些天，她还是第一次被气到了。
春妮看着她的脸色道：“大丫你也别忧心。不管我爹怎么说，反正我是不管的，我大哥也是，今天他一早就去芦苇滩捞青虾去了。”
沈静听春妮这么一说，心情顿时好了很多，“有你这句话我就放心了。对了，你带河蟹没有？”
“带了，昨天你叮嘱了半天，我今儿一早就把那些河蟹放到了筐子里。”
“那就好。等到了酒楼，你只管跟着我走就行。”沈静先嘱咐了一句。
春妮道：“我理会得，到时我都听你的就是。”
柳掌柜正在酒楼的前堂拨拉算盘珠子，就听到一道脆生生的声音，“柳掌柜，我把蘑菇给您送来了。”
“你这丫头怎么才来！”柳掌柜看见沈静便先嗔怪了这一句，然后才看见沈静后面的春妮，“这丫头是？”
沈静笑道：“这是我同乡春妮，她也是跟我来送蘑菇的。”
柳掌柜哦了一声，赶紧把她们往里让，“丫头你不知道，这两天顿顿都有人要那道干炸蘑菇，你要是再不把蘑菇送过来，我该愁死了。”
沈静道：“方圆十里的蘑菇都被我们采光了，这些蘑菇还是我们走了一天才背回来的。本来想着昨天送来的，可是回到家天都黑了。”
柳掌柜道：“原来这样，我还以为丫头你不来了呢！”
春妮听着沈静与掌柜的对话，心里有些吃惊，似是没料到沈静会与酒楼的掌柜这么熟稔。她刚想到这里，就听沈静道：“除了蘑菇，我还带来了点新鲜东西，不知道杜大夫今天来了没有？”
“还没来，不过杜大夫最近天天来。昨天听说你没来还挺不高兴。”柳掌柜说完又问道，“丫头，你带了什么新鲜东西啊？”
沈静便看向春妮，“春妮，你把河蟹拿出来给柳掌柜看看。”
河蟹被芦苇捆着，整整齐齐的码在筐底。
柳掌柜只看了一眼就收回了目光，“原来是河蟹啊，可这东西没什么肉，要是秋天还好说。”
“这河蟹虽然没什么肉，可是却能拿来做菜。掌柜的要是不信，我给您做道蟹粉狮子头。”沈静一脸自信的说道。
柳掌柜已经彻底相信她的厨艺，加上马上就要到饭点，杜大夫眼看着就要来了，所以他很痛快的点头道：“好，我倒要看看你怎么把这河蟹做成菜吃。”
做菜吃，春妮忍不住拉了拉沈静的袖子，“大丫，你真能做那什么狮子头吗？”
沈静拍拍她的手，“放心，待会儿你帮我烧火就成。”
春妮跟着沈静来到后厨时，还有些没缓过神来，然后就看着沈静大大方方的在肉案上挑了块五花肉。
沈静剁馅的时候，许猴还过来问她要不要帮忙。沈静便道：“你帮我弄些葱姜，然后把葱姜榨出汁，记得不要去葱根。”
许猴得了沈静的吩咐就去榨汁了，沈静边剁馅边让春妮烧火蒸河蟹。等肉馅剁好，河蟹也差不多蒸熟了。
沈静手把手的教给春妮怎么剥河蟹，河蟹身上的肉并不多，但是十几个河蟹下来，也剥了小半碗。这些蟹肉，沈静都把它们放到了肉馅里。至于剩下的蟹壳蟹脚，沈静也没有扔掉，而是拿来了几根猪筒骨和一些猪皮，把它们和蟹壳蟹脚放在一起吊汤。
春妮烧开汤的时候，许猴也把葱姜汁榨好了。
葱姜汁倒进肉馅里，沈静便开始给肉馅上劲。肉馅上好劲以后，变得圆滑鼓胀，堆起来也不会散掉，才能进行下一步挂糊。
沈静做得这道蟹粉狮子头不经过油炸定型，所以挂糊这一步特别重要。
挂好薄糊以后，沈静便把三只拳头