皖南「七山二水一分田」，恶劣的地理条件造就了皖南人的吃苦耐劳丶能拼能打的精神，其中以徽商为代表，最有名的恐怕就是胡雪岩了。
皖南的主食以大米为主，但也吃面食，菜是徽菜。
徽菜有个特点：重盐好色，轻度腐败，代表菜是臭鳜鱼丶毛豆腐。
徽菜擅烧丶炖丶蒸，喜用菜籽油，重油丶喜鲜，辣菜少。
由于生活环境的原因，唐植桐并不会做徽菜，不过可以求助场外好友嘛，麻三哥那边肯定有人会。
古恪展祖籍皖省，但出生丶求学都是在泰州，到时候一块问问淮扬菜的做法，总有一款适合他。
得抓紧再写封信过去，尽快把菜谱拿到手，也能让古恪展在四九城尝到家乡的味道，要是再有点宾至如归的感觉，那就更棒了。
唐植桐按照自己的风格做的菜，每样都做了两份，一份辣的，一份不辣，勉强算是兼顾众人口味。
做菜的时候，叶志娟拎着菜进了厨房，看着已经炖出来的鱼，说道：「桉子，你这是钓鱼去了？」
「嗯，上午闲着，过去走了一遭。运气不错，可以加个菜了。」唐植桐一边颠着勺，一边说道。
「我托食堂的师傅给捎带了点菜，其中有两条鮁鱼，想着中午吃了呢，没想到撞一起了。」叶志娟满意女婿的细心，但也有些遗憾，一顿全吃了有些奢侈，留着又担心坏掉。
「没事，妈。一会我找个箱子，把鱼放里面，然后挂在北窗外面。就这天气，三五天都不带坏的。」似乎是看出了叶志娟的担忧，唐植桐瞅了一眼厨房的窗户。
这要是放几十年后，估计得有人专门加装往外探出一块的特殊窗台，然后用推拉窗封闭，既保温，还能防止老鼠祸祸。
眼下没这种条件，哪怕往窗台外面放东西，也得找个妥帖的家什，否则老鼠啊丶鸟啊，可不跟主人讲究礼仪。
唐植桐把燃气灶关掉，先把炒菜盛出来，然后又将旁边炖锅里的鱼盛了出来。
「行，那就麻烦你了。你不用专门做两份，都清淡点就行。」叶志娟看明白了，两个鱼菜都是清炖，但调料不同，一份有辣椒，一份没有。
「没事，闲着也是闲着。」唐植桐麻溜的开始刷锅，说是刷，其实就是倒进点开水，用炊帚在里面转两圈倒掉。
叶志娟见劝不动，笑着摇摇头，把厨房交给唐植桐出了门。
一会的功夫，厨房门口冒出俩小脑袋来：「姐夫，今天吃鱼吗？」
「嗯，你们吃的时候小心鱼刺。来，洗洗手，帮着往外端菜。」唐植桐将两口锅刷乾净，想蒸米饭，但看看时间，今儿有些赶，那就明天再吃吧。
今天在这边吃饭的人有点多，八口人，两个菜每样两个口味，勉强算四个菜，唐植桐瞅瞅厨房，又切了碗咸菜条。
稀饭是来不及熬了，不过可以打个玉米面粥，这个开锅就能喝，就是凉的慢，正好用来饭后灌缝。
这边刚烧上水，小王同学带着俩妹妹回来了。
唐植桐带着小舅子和妹妹往外端菜，就听到叶志娟在和古恪展聊天。
说是在聊，其实跟查户口差不多，多大了丶老家哪的丶家里几口人丶在这边吃不吃的习惯等等。
「今儿钓鱼绊住了，没来得及蒸米饭，先吃顿窝头凑合一下吧。」唐植桐从厨房里盛出做菜前馏好的窝头，放在桌子上，对古恪展投以歉笑。
「唐大哥太客气了，我吃什麽都行，不挑。」阳光大男孩不怯场，笑的很灿烂。
解放前他家里有茶庄，但前两年合营了，再加上还有两个妹妹，跟坐吃山空差不多。
自个家里情况还算好的，听说家里人口多的，养不过来，已经有人将孩子送到孤儿院了。
大家轮流洗洗手，在桌子上坐了下来，开始吃饭，唐植桐是最后一个坐下的，因为灶上还烧着水。
「姐夫