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冀州，信都远郊，一座围屋式的屯田聚落边上，李笠站在鱼塘边，听住户讲养鱼心得。
“冬天这地方的鱼塘水面会结冰，很冷，所以水深至少得有一丈三、四尺，鱼儿才能在水底平安过冬。”
一个左耳缺失大半的中年男子，向李笠讲解着塘养鲩鱼如何过冬。
“而且，隔三差五得破冰，开几个口子，不然水面冻上了，鱼闷在水里时间一长，就会死。”
“天气好的时候，尤其出太阳时，鱼儿有时候会浮上来，投一些草料，它们会吃一些，但是不能投太多，鱼吃太多了，反倒容易出事。”
李笠仔细听了一会，从确保塘鱼过冬的各种细节介绍，听出这位老兵对养鱼是真的用心了。
老兵姓马名乐，楚国攻河北之役，马乐左耳缺失，立下军功，在河北分地，于是转为卫所兵，管着这个聚落。
一如最初的徐州屯田聚落那样，这里的“围屋”边上也有鱼塘，养殖鲩鱼。
养鲩鱼的门槛低，成本相对较低（鲩鱼吃草），饲料易得。
而且，鱼塘里还套养了鲤鱼、鲫鱼和鳙鱼。
鱼塘套养技术，在后世很常见，现在，也逐渐推广开，尤其鲩鱼塘，只要放入适量的鲤鱼、鲫鱼和鳙鱼，就能构成一个完成的“水中生态链”。
马乐就介绍起来：“鱼塘的主鱼是鲩鱼，喂草料即可，鲩鱼的排泄物，鲤鱼处理掉，鲤鱼的排泄物，鲫鱼处理掉。”
“而鳙鱼，就如同扫地的人，能确保鱼塘水质清洁。”
“如此一来，这种套养的鲩鱼塘平日里只需要投草料即可，养殖成本低，因为附近有灌溉农田的沟渠，所以鱼塘能有活水，鱼能养好。”
道理李笠当然懂，并且是这套理论的“发明人”，马乐不知道，所以李笠也不说破，认真的听介绍。
“每个围屋旁边，都有若干鱼塘，主要目的其实是作为屏障，不让人轻易接近围屋，平日里又用作蓄水池，到了天旱的时候，可以救急。”
“所以，养鱼是顺带的，虽然羊羊也要准备草料，但养鱼比养羊方便。”
李笠听到这里，明知故问：“鱼苗呢？怎么解决？”
“陛下，鱼苗是从邺城那边买的，因为我们这边落户的卫所聚落多，都在养鱼，所以商社定期运过来大量鱼苗，只要提前订购即可。”
李笠又问：“虽说从邺城运鱼苗到这里，中间可以走水路，但少不了陆地转运，这鱼苗转运起来，损耗总是有的，价格如何？”
“陛下，反正这两年的鱼苗价格还行，只是比河南那边略高。”
李笠当然知道鱼苗价格，这么问，是要确定一下。
这个时代，无法人工繁殖鲩鱼苗，只能靠野外捕捞鱼苗、小鱼，然后放入塘中饲养，所以南方的鱼苗产地，在长江中游的湓城。
但是，他能做到。
河北各地的屯田聚落，都以水塘为防御设施、蓄水池，顺便养鱼，确保居民的肉类供应，哪怕供应的是鱼肉而不是羊肉。
养羊需要大量草场，养鱼需要鱼塘，额对于军民结合的屯田聚落来说，鱼塘在战时还能当做有效障碍，护得堡垒安全，可比草地好太多。
所以李笠将“鱼苗孵化基地”设在邺城西侧、曾经的御苑——华林苑，确保河北各地有充足的鲩鱼苗供应。
而在河北落户的卫所兵多为南方人，吃鱼更符合生活习惯，当然，羊肉也不是不能吃。
“羊肉还吃得惯么？”李笠问，马乐和几位邻居笑起来：“羊肉太膻了，吃不惯，要做的好吃，得多用佐料，有那功夫，还不如煮鱼。”
李笠又问：“煮鱼得用姜去腥，这里方便弄到姜么？”
“方便，方便，各聚落分工协作，种植经济作物，互补，譬如姜，供应充足，很方便就能弄到。”