是菜籽油。
不断地筛选下，专门用于榨油的芸薹，其种植范围渐渐增加，但各地的种植目的，基本上是自给自足。
李笠为了给徐州‘找财路’，决定在无法大面积种植粮食的徐州地区，大面积种植“油菜”（油用芸薹）。
然后利用水力优势，办起榨油作场，靠着大规模种植、收获的菜籽，压榨出菜籽油，部分自用，部分对外出售。
以此换取粮食、利润。
这个时代，菜籽可以榨出许多油的芸薹，不止一种，每年的二三月份种在旱地，只要勤浇水，到了五月就能收获菜籽。
种植周期短，抗天灾能力不错，也不怕齐军秋天来袭时颗粒无收。
而大规模种植油菜的结果，就是油菜成为经济作物，菜籽油成为“徐州特产”，物美价廉，大规模外销，换回粮食。
也正是因为有了相对廉价的食用油，诸如‘油条’这种油炸食品，才会在寒山风靡，并沿着泗水，向沿岸城池‘推广’。
段玉英听了之后，恍然大悟：原来食物上面，可以做这么多文章。
李笠继续说下去：“其实，徐州这里只是依葫芦画瓢，因为鄱阳那边，早几年就开始大规模种植油菜了，无论是菜农还是榨油作场主，都因此致富。”
“所以，我们才能立刻弄来大量种子，在徐州种植油菜，并且有老练的菜农进行种植指导。”
“等打完接下来的这场大战，我想，齐军短时间内不会再来，那么，油菜的种植面积会更大。”
“届时，徐州菜籽油会销往更多地区，名号，一定会更响亮。”
听得李笠提到“大战”，段玉英忽然担心起来：“三郎，若率军出征，一定要小心。”
“放心，我会注意的。”李笠笑道，握着段玉英的手，“我若出征，你自己也要保重身体。”
段玉英应了一声，但心中担忧却依旧挥之不去。
今日有前方急报传到寒山，齐军分几路南下，兵锋不仅指向徐州，还指向淮南，梁、齐两国间一场大战即将爆发。
李笠作为徐州刺史，肯定是要率军出征的。
段玉英得知消息后，心情复杂，因为李笠之前率军奇袭邺城，烧了齐国太庙，所以，高洋的反击迟早会来，而且来得肯定很猛烈。
作为高洋曾经的昭仪，作为李笠现在的女人，段玉英不知该怎么表达自己对李笠安全的担心。
若表现得‘太过’，怕李笠认为她虚情假意，若表现得‘冷淡’，又怕李笠认为她‘心系前夫’。
段玉英不希望李笠出事，无论是基于现实还是理性，但如何表达自己的担心，实在是拿捏不好尺度。
“莫要担心，我即便出征，也会平安回来的。”
李笠轻声说着，李平安和李安宁见阿耶说起‘正事’，赶紧把弟弟妹妹带到别处玩耍。
“我既然敢去邺城烧太庙，就知道事后必然引来齐军的大规模进攻，所以，该做的准备，早就已经做好了。”
“说实话，我在寒山，都有些等得不耐烦了，不过怪不得他们，毕竟握拳出击前，是要收拳的，兵马大规模出击，得先调拨粮草。”
李笠说着说着，指向旁边案上放着的一个玻璃瓶，里面装着菜籽油。
“知道菜籽要如何压榨，才能尽可能榨更多的油么？”
段玉英摇摇头，李笠接着说：“不能直接压榨，得先将其软化，热处理，也就是翻炒，让其内部结构碎裂，然后再用机器压榨，如此，出油率才高。”
“我不去烧太庙，齐国就不会把精锐的主力调过来，那么，我的对手就是那些杂兵。”
“无论官军打多少胜仗，也无法对人口稠密的齐国造成‘破防’，因为损失的杂兵，很快就能补充回来。”
“要把菜籽的精华给压榨出来，得事先对菜籽进行热处理，而烧太庙，也可称作热处