味品”的介绍：“来自公元2220年的调味品，酸、甜、苦、辣、咸……百味皆有，助你厨艺更上一层楼！”
张正书已经无力吐槽了，这东西基本没用。
“算了，我不生气，我不生气……”
张正书调整了一下心情，画了一张图纸，让来财去村头铁匠铺那里打一口铁锅，打一只炒勺。
“小官人，这是甚么物事？”
来财从未见过炒锅，脸色有些古怪。
“做菜的厨具……”张正书心不在焉地回了一句，他已经准备去厨房大展身手了。作为一个吃货，虽然宋朝的口味已经很接近了后世，但对于张正书这个后世的人来说，还是略嫌单薄了些。这个时候的做菜法子，因为炒菜刚刚兴起，所以技法都没完善。再加上那些厨师敝帚自珍，会一道炒菜已经不错了，厉害一点的还会香煎。比如樊楼的旋煎羊，大概就是这样做的。
除了炒和煎以外，烹饪的技法，宋朝才解锁了煮、蒸、炖、卤、拌、烤、熏、脍、糟、炙，至于其他技法，要不就是还在摸索中，要不就是还没出现。张正书平时吃得最多的是蒸、煮、炖，想吃一顿炒菜，还得去到樊楼。去到樊楼也不是一定能吃到炒菜的，因为懂得炒菜的只有一两个厨师，碰到他们轮休的时候就吃不到了。而且还得看准备的菜是不是他们会炒的，如果樊楼的厨师不会炒，那行菜的唱菜就不会有炒菜的菜式。
张正书憋了这么久，早就想自己来一手了，于是，他出现在了家中的厨房前。
张家的那厨娘很惊讶地看着张正书，说道：“小官人，你是饿了么？奴家尚未做好饭菜啊……”
“我是美团，不是饿了么！”张正书随口应了一句，“今天我来做菜，你歇歇……”
“啊？”
厨娘脑筋有些转不过来，今天小官人又傻了吗？怎么突然又想做菜了，先前是收获了生菜，所以小官人亲自下厨，这倒也说得过去，今日怎么又心血来潮了？还说什么“梅团”，是梅花么？就在厨娘发愣的时候，张正书已经走进了厨房，看了看今日准备的食材。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读