能吃想吃的肉包子,为了自己不用再吃噎人的窝窝头。
乔兮枝是行动派,说给乔子安做包子,没一会儿就洗了手开始和面。
她倒了两斤面粉加水揉成面团,把面团用纱布盖上后开始调肉馅。
八分瘦二分肥的比例剁好肉糜,把盐、酱油、料酒等调料和葱姜蒜水倒进剁好的肉混匀,还放了一点猪油和蛋清。
等面醒好后擀好面皮,一起拿到院子里开始包包子。
乔子安和乔子军也被吸引过来,站在她旁边。
乔子安嚷嚷着要帮忙:“三姐,我也要包肉包子。”
乔兮枝点头:“那安安先去洗手。”
乔子军道:“看起来有那么点样子。”
面皮在乔兮枝手上揉了一圈,一个褶皱整齐又精致的包子就成形了,她问:“什么样?”
目瞪口呆的乔子军:“你是不是到哪拜师学艺了?”
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