晚上，月出东山。
齐齐哈尔灯火繁华。
王府内更是张灯结彩，被邀请出席宴会的洋人们全都在期待着晚上的大餐。
此次胤祚邀请了所有牡鹿号的洋人，以免自己再漏掉其中任何一个人才。光是桌椅就足足摆了五桌。
吉时一到，各色美食流水般的从后厨涌出，很快铺满了整个桌子。
“哈雷先生，请入席吧。”胤祚将哈雷安排在了自己的右手边。
哈雷知道大清坐席的规矩，知道这个位置是留给最重要的宾客的，但是也没推脱，只是颇为感激，又有些疑惑。
至于乔纳森则被胤祚安排的远远的。
众人落座，胤祚绝口不提宴会的用意，只是说些无关痛痒的祝酒词。
酒席上光华流转，酒香菜香四溢，府里的厨子放到外面也都是鲁菜大事水准的，牟足了劲做了一桌子菜，简直就是鲁菜大百科。
一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、九转大肠、油爆双脆、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片等等一大堆。
这还只是胤祚叫的出名的，叫不出名字的还有无数。
酒也是绍兴的陈年花雕，拍开泥封酒香四溢，洋人们一片吞咽口水的声音。
祝酒词说完后，众人开始动筷子，胤祚还贴心的安排了侍女在一旁夹菜服侍。
面前的美食让哈雷目眩神迷，他看了半天，用生疏的筷子技法夹起了一片鱼片。
“这是醋椒鱼，山东济南府的名菜，选新鲜鳜鱼，放入热油鸡汤之中放入其中小火微炖，去腥提鲜，还要加上好的陈年黄酒，赋予鱼肉酒香，收锅时还要在淋上一勺小磨香油，滋味奇绝。”周家麟介绍道，“别的不说，光是济南府，就有五六家酒楼，专做这一道菜。”
哈雷将鱼片放入口中，鱼肉鲜美，酸辣开胃，有些烫，便微张着嘴喘气，待凉了些，将鱼片滑入肚中，恨不得连舌头都吞下去，话还不能说，大拇指已经竖了起来。
胤祚微笑不语。
周家麟又转动桌子，将新的菜色转道哈雷面前。
“这……这个桌子会转……”哈雷诧异的道，“大清果然是世界上最富庶的国家，连吃饭的桌子都如此精巧。”
“哈雷先生说笑了。”周家麟笑着道，“来，尝尝这道红烧大虾……”
大清的美食和酒席文化，渊源流传了几千年，刚从中世纪走出来的洋人们，哪见过这个阵仗，一时间都觉的自己如入天堂，美的东西南北都分不清了。
等将哈雷灌的半醉了，周家麟趁机叹气道：“哎，可惜我中华地大物博，光是菜系就有鲁、川、粤、苏四大菜……”
八大菜系是在清末形成，康熙年间，却是只有四个菜系。
周家麟继续道：“四大菜系之下，又细分为无数的小菜系，比如鲁菜下就有孔府菜、济南菜、胶东菜、博山菜、鲁西菜。受卤菜影响，别处还有京菜、津菜、冀菜、关外菜等等。不说别的光是鲁菜中的豆腐，就有无数种花样，真讲究起来，全靠豆腐都能办出一桌酒席来……”
哈雷道：“哈哈，我的家乡却只分为法国菜和英国菜、意大利菜等等……比起东方来，差的不是一点半点了。”
周家麟惋惜的道：“我大清菜色实在繁杂，只是阁下停留过短，不能全部品尝，分外可惜啊。不如多盘桓些时日？”
哈雷想了想道：“鉴于我失去了牡鹿号，短时间也回不了英国，所以为什么不呢，我愿意用我的知识为殿下效劳。”
胤祚满意的点了点头，看来哈雷也不是傻子，看出了胤祚的目的。
“你的船上，还有同属于皇家学院的人吗？”胤祚问道。
哈雷迷茫的摇了摇头：“只有我和乔纳森了。”
胤祚叹了口气，尽管因为宗教改革解放了思想，英国在这一时代，涌现了大量的科学家，但科学家们都集中