当前位置:UU小说网>其他类型>异界小厨仙> 第68章 香辣蟹(二)【二更】
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第68章 香辣蟹(二)【二更】(1 / 2)

风洛若有所思起来。

因为想的太过入神,面前的饭菜一直到凉了,也没见他动筷子。时玉只好先把饭菜给撤下了。

下午继续削人参果,等到快傍晚的时候,她则准备去购买点晚上做菜的食材。

风洛是风城人,风城靠海,他应该比较喜欢吃海鲜之类的吧!不过京都处于内陆,河鲜倒是有,海鲜就很少了。富贵人家想吃海鲜有专门供应的渠道,因此市面上也难以买到。

于是时玉在路过帝都学院前的洗星湖时,让三胖下了水。

洗星湖比较大,里面的鱼类众多。但是这次时玉的目标并不是里面的鱼,而是里面的花蛤。

花蛤生长在浅海区的泥底以及有淡水注入的湖泊之中,是常见的贝类。

“多捡一点啊!”时玉就蹲在湖边的柳树下,看着时不时的有花蛤从水里被丢出来,立即去接住放在草篓里面。

大约小半个时辰过去后,草篓已经装了不少,她立即对湖里喊道:“够了够了,我们回去吧!”

她的话音刚落,就见到眼前的湖水自动分开了,三胖从湖底往她这里跑来,一边跑一边大叫:“握草握草!好疼!小时救我!”

时玉一看,巴掌大的三胖此时正被一只抵得上五个他的螃蟹夹住了胳膊。因为他往这边跑,螃蟹也不甩开他,于是螃蟹就跟他一起上了岸。

“我去,这么大的螃蟹!”时玉惊叹,这螃蟹都快比得sh里的了,足足有五个巴掌大小。

“大姐,重点是我还被夹着啊!”三胖哀嚎。

时玉最后让大螃蟹夹着一根棍子,然后自己用力掰开了它另外一直蟹钳,成功解救了三胖。

尽管惨遭如此蹂躏,三胖身上的伤痕还是很快就恢复了,丝毫没看出任何的痕迹。

装了一篓子的花蛤,还额外收获一只大螃蟹,今晚上的主菜算是有了。

回到阁楼,时玉把花蛤放进水里吐沙。花蛤要把沙吐干净,得养个一两天,所以可以晚点吃。不过螃蟹嘛,今晚就可以上桌了。

这螃蟹个头挺大的,一只就能做一盘子。时玉也挺喜欢吃螃蟹的,但是每次吃都觉得好麻烦。所以今晚上她干脆不做蒸螃蟹,直接做香辣蟹!

林凡看到她抓着这个大家伙按在盆里洗,有些奇怪的走了过来看,问:“这是什么?也能吃?”

得,他现在已经习惯性看到时玉手里有新东西出现时,就当做她要做新的吃的。

“当然。”时玉为他掬一把同情泪,以前被小龙虾征服过一次,这回又要被螃蟹征服一回。

“这好吃?”林凡看着这张牙舞爪的丑陋家伙,觉得有些好奇。

“等我做好了你就知道了。”说着,手里的螃蟹已经洗好了。时玉拿出太上来,利索的劈了几刀,大螃蟹就被分成了好几大块。

时玉把蟹爪给剪下来后,继续清理里面的内脏。

最后,这只螃蟹变成了二十几块的螃蟹块,外加十只大爪子,装了满满的一盘。

把这放到一边沥水,时玉再从菜园里摘了一些新鲜蔬菜过来。现在四个人加个萝卜精,每一餐要准备的吃的还是挺多的。

先把三个素菜给炒好之后,时玉这才开始做香辣蟹。

把螃蟹块往生粉里滚一圈,再抖抖,把多余的粉抖下来之后,放进油锅里炸。

螃蟹块一遇到高温,整个颜色也就渐渐变红。等到螃蟹块炸的通红油亮时,把它们捞出锅,放到一边沥油。

接着就是准备炒制一些佐料,放入辣椒爆香,再把红红的蟹块放进去煸炒,放入盐巴调味、清酒去腥。在最后的时候浇一点水,烧开后,大火转小火收汁。

做完,直接出锅。

香辣蟹的辣味儿混合着螃蟹的鲜味儿在整个阁楼里弥漫,林凡和顾老早就早中间客厅里等着了。风洛闻到这香味,肚子忍不住的咕咕叫了几声。

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