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第四百七十五章 羊肉(2 / 2)

家送年礼,只是去的要晚一点。

“爸,喷火枪你什么时候拿上去的,上次杀完猪我不是拿下来了吗?”

吴飞记得订婚回来以后,因为要烤猪蹄,喷火枪就拿下来了的。

“我昨天拿上去的,想着今天要杀猪,我就带上去了。现在先杀羊,干脆就把喷火枪拿下来好了。杀猪的时候把猪蹄猪头拿下来弄好了。”

喷火枪是当时家里放羊的时候买回来的,是杀羊的时候专门用来处理羊身上不干净的东西的。

在吴飞他们这里杀羊,一般都是用绳子拴住羊的脖子,把羊给吊在高处。要不了多长的时间,羊就会窒息死掉。

在山羊刚刚死掉的时候,羊身还是温温的,把羊放在一个大桶里面,把事先准备好的开水倒进桶里面,用开水烫几分钟的时间,等到很轻松的就可以把羊毛拔掉的时候,就可以把山羊拉出来去毛了。

不过总是有一些地方的毛拔的不是很干净,还有就是山羊身上有一些死皮什么的,也不是那么容易弄干净的。

这个时候,喷火枪就派上用场了。把杀羊洗干净以后,直接用喷火枪来烧,很快就把整只山羊烤的黄橙橙的了。

山羊身上那些不干净的东西,自然也都烧成灰了。

这个时候随便用一个硬一点的东西轻轻一刮,那些脏东西就刮的干干净净了。

这样烤过以后得山羊,虽然会失去一些水分,可是看起来就要比那些冰冻的山羊肉好看多了。

等外面全部都弄干净以后,自然就可以给山羊开膛破肚了。两个人杀一只山羊,一个小时都用不到就可以弄的差不多了。

等吴飞从老屋把喷火枪和煤气罐给拿下来的时候,两只杀羊已经挂在了院子外面的一棵树的树叉上面了。

两只羊的后腿离着地面就一尺不到的距离,可是就是那么一点点的距离,就让两只羊在几分钟的时间里面变成了两只死羊。

开水也烧好了,桶也早就准备好了,吴飞放下喷火枪,和姐夫张毅彬一人提着一只山羊,放进早就准备好的木桶里面。

一个小时不到,两只羊就处理的差不多了。羊身上的毛在拔的差不多以后,用喷火枪一喷,很快就处理的干干净净了。

接下来只要把里面的内脏处理掉,就可以拿去做菜了。

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