这几天一直是吃二馒做的早餐，她也有点吃腻了，来回就那几样。
食品储藏柜里面其实也还有她自己制作的灌汤包和馄钝，以及玫瑰花粥和点心，张小雪还是想要再做点新的早点。
想了想，好久没有吃肉夹馍了，干脆今天早上就做些肉夹馍吃好了，张小雪在现代的时候，最喜欢吃的肉夹馍是一种酥皮的肉夹馍，味道口感都特别好吃，这一次做肉夹馍，当然也要做这一种酥皮的。
虽然做酥皮的肉夹馍制作起来要比普通的肉夹馍麻烦一些，可是有休闲小屋厨房里面各种给力的厨房设备，张小雪要制作酥皮的肉夹馍也还是非常容易的。
她说梳洗完之后，就先制作肉加馍的馅料，从牧场的仓库里面取出来两份五花肉，先放水里焯了一下，然后取出来放到一边备用。
把锅内放少许的油，加糖熬到糖变成棕色起小泡的时候加水，倒上酱油，然后把八角桂皮这些调料也放进去，把放在一旁的五花肉块也放了进去，开始煮制。
她用这个时间和面，当然还是用的和面机，取了一份面粉倒在了和面机里面，又放入了一些花生油，加了一点盐后就点击和面，这样和好的面会劲道一点。
和好了面放在一边备用，取了一块肥肉，炼了一些猪油出来，她要用猪油制作酥皮。
先把面擀成薄饼，把上面刷上一层猪油，然后把面饼卷起来，一边卷，一边拽，卷到一半的时候，把剩下的面划成丝状，接着一边拽一边卷起来，揉成长条。
切成一个一个的面剂子，然后收口朝下，盘起来按扁擀开，两面擀，然后做成一个个的小面饼，把烤盘上抹上一层油放上面饼，放到了烤箱里面进行烤制，也没用多长时间，酥皮的面饼就做好了。
趁着面饼还热乎着，张小雪把制作好的面饼全部从中间剖开，当然最后一段不要切到底了，要留着一些，然后把煮好的五花肉块，加上香菜、青椒、葱花，切碎了，浇上一些肉汁，放到面饼里面去，美味的酥皮肉夹馍就算是做好了。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读