确定鼻尖没有闻到烟火气息,花满楼眨眨眼疑惑地问“今天吃的是鱼脍么?”
海淼从中间切开三文鱼,剔出它的鱼骨说“嗯,但是东瀛那边的吃法,就那个岛国,我也不知道你们现在称呼它是扶桑还是东瀛,他们那里的蘸料,甜酱油加芥末不错。”
“咸水鱼做的生鱼片又和淡水鱼做的不同,鱼肉的油脂更丰富,吃起来更香甜。最好的是海鱼里不会像河鱼体内有那么多的寄生虫,海鱼的寄生虫不能在人体内长时间生存。”
无情听后点头,本就郁郁的脸上皱起眉头,身上的气质更显疏离“虫病是个大问题,不能忍住口腹之欲的百姓太多了。”
河豚、菌子、鱼生,这些危险迷人的美味到了现代,人们都不能拒绝,只是现代医学进步,死亡的人数没有古代那么多。
海淼在餐盘里把第一只三文鱼片成半指肚那么厚的鱼片,在盘子里摆成一朵巨大的玫瑰花状,就用眼神示意无情动筷。
她开启太阳能的锅子,在锅里滴上几滴油把另一只鱼片成的鱼片放在锅里,慢慢煎制,“其实大家都清楚生鱼片里有寄生虫,但他们既舍不得却赌着自身的幸运,这种人和陈登一样,救了一次后面还是会死,别说这些影响胃口的话题了,动筷吧~”
海淼夹起一块生鱼片沾上蘸料放进嘴里,爽滑肥润,如同带着韧性的果冻,芥末的呛辣激发了鱼肉的甜味,越嚼越甜,与水果蔬菜的甜完全不一样,是肉类的甘美!
芥末刺激嘴里分泌口水,随后就被生鱼片的甜味压下,肥美的鱼肉却从不显得油腻,口感十分清爽,就算不用蘸料,吃着也非常过瘾。
无情赞道怪不得海淼没有像处理淡水鱼一样,把鱼肉尽可能的片薄,如此肥美的鱼肉虚是得要这样厚切,才能品出美味。
锅里煎熟的三文鱼片,海淼撒上花椒盐和黑芝麻一拌,撒上葱花,拌好之后,切了一半柠檬,淡黄色的果汁撒上去,使得肉香变得清爽,吃着别有一番风味。
煎熟的三文鱼,肉质变得粉粉的,柠檬汁使得舌尖感受到一股清淡的微酸,粗粒的胡椒粒藏在鱼肉上,每一次牙齿的开合,总会引起几次迷你的辣味小爆炸。
鱼肉吃得差不多了,锅里腾出位置,海淼拿起旁边的大剪刀,锐利的尖端在阳光下闪烁着凛冽的寒光,她磨刀霍霍向章鱼。
从下面剪开章鱼,把牙齿和不能吃的部分掏出来,丢掉,锅里倒入油用刷子抹匀,再用剪刀把章鱼剪碎放入锅里,慢慢煎制。
软糯的东西吃多了,总想来点Q弹的,牙齿也磨了半天洋工,是时候该打起精神上班喽!~
当然坐了半天冷板凳的龙虾也不能忘记,把它们一字铺开摆在竹席上,有两只的脑壳没有丢掉,连着一丝肉挂在虾身,让无情看清楚它的全貌。
头部竖着两颗锐利的尖刺,泥青色的带着花斑的外壳,打量着和螃蟹壳材质差不多,龙虾像是海里穿着铠甲的战士,看外表就知道不好惹。
总共八只大龙虾,平躺在一起,海淼想了想说“这玩意需要用手吃,你们扯开它腹部的壳,里面的虾肉能很容易提起来,直接吃就可以,需要调味的话,挤上点柠檬汁就可以啦。”
她说完就拿起一只龙虾,从它的壳内用两个手指把晶莹雪白的提了出来。
无情和花满楼胃口,在吃了两条加起来超过十斤的三文鱼后已经半饱,想着锅里变成红色的章鱼,他们就一人拿了一只龙虾,一半放柠檬汁一半吃原味。
剩下大半的龙虾就被海淼美滋滋的包圆,这种一起吃饭因为自己胃口大,可以独占美味的欣喜,谁享受谁知道!
龙虾像是海里大号的荔枝肉,吃进嘴里润滑甜美,冰凉的虾肉汁水十足,鲜甜清凉的肉汁顺着喉咙滑下肚中可比任何饮料都要美味。
无情和花满楼正慢慢品味着,海淼已经囫囵吞下了两大只,她又往嘴里