料理是原本是东瀛茶道中主人请客人品尝的饭菜,但现在已经不限于茶道,是东瀛高级料理的一种统称。其形式多为“三菜一汁”。
说是这么说,但“怀石”的起源却是来自于佛家禅道,相传古时的东瀛僧侣为了抵制听禅过程中产生的饥饿感,便在肚子上捂上一块石头。后来就有了给听禅僧人的茶点,最后由茶道饭菜慢慢演变,成为了如今最负盛名的怀石料理。
既然都说是高级料理,不说它对食材和料理人的苛刻,便是选用盛放菜品的工具都是非常讲究美轮美奂的,菜肴不但包含了烤、煮、炸、等各种技法,更是对摆盘造型的精致十分追求,被一些食客视为艺术品般的存在。
虽然小夜说并不需要这么讲究,但难得做一次高级料理套餐,郁理还是想做全套。
不光是让长谷部跑了几天万屋购齐了食材和专门的盛菜器具,更是把莺丸等刃喝茶用的茶室改造了一下作为当天专门用餐的地方,怀石料理的仪式感向来十足,一间面向庭院富有禅意和茶香的和室绝对符合由茶道文化衍生出来的这种料理的美□□神。
莺丸得知郁理要给左文字做怀石料理时,当场就抛弃了节操询(要)问(求)能不能蹭饭,郁理知道这个可以改名叫“茶丸”的刃一时茶迷心窍,所以非常痛快地拒绝了他——开玩笑,加他一个是不多,但她更相信,只要敢把莺丸加进去,像髭切、三日月、鹤丸这些不知脸皮为何物的老刀们绝对会凑热闹地也要加入,这么大口子一开,后面的那群刀不跟着一起才怪,那还不累死她。
“等你锻出新刀我也可以给你和大包平做哦。”她是如此说的。
古备前的老刀低头想了想他做近侍帮主公锻刀至今成功率为零的事实,默默地退到一边不说话了——这是一只非酋莺,还好他还有大包平可以指望一下。
主公要给左文字家开小灶了,这件事到了晚餐前几乎传遍了整座本丸,哪怕对黑暗料理记忆犹新,还是有很多刀闻言心都碎了。
到了晚餐期间,一向是最热闹的时候却是一片黯然,很多刀看着不在场的左文字一家,再看看同样不席的主座,一个个呜呼哀哉。
“一刃得道,鸡犬升天啊。”照常捧着堆得像个小塔一样高的白米饭碗,有刀一边大力刨饭,眼睛却朝着茶室的方向感叹着。
“早知道拉个新同伴能让全家得益,说什么也要出一把。”
“呜呜,我也想吃主公做的料理。好羡慕小夜啊,可以请全家吃饭。”
“乱,你这样一说,会让我们家显得更惨的。”
“是哦,你们粟田口家刃这么多,竟然都没一个刃锻出一把……唔唔!”
“吃个丸子,别这么多话啊大包平。”
今天负责厨当番的烛台切、太鼓钟等刃听着同僚们的话一个个不知道该生气还是该无奈,吃着他们做的饭想着主公那边的料理,哪家本丸像他们家这么奇葩。
“就这么好吃吗?”坐在烛台切旁边的小龙景光问着自家长辈,“我觉得今天的晚餐就很好了啊。”
“那是因为小景你没吃过主公的料理啊。”拍拍后生的肩,烛台切叹了口气,“快吃吧,吃饱一点。”
按照他对本丸里这些刃的了解,一会儿他们吃饱了起码有一半会跑去茶室偷看那边吃了什么,不吃饱一点去了之后绝对饿得更快。
“我吃饱了!”
“我也是!”
果不其然,半个小时不到就有刀放快碗筷打完招呼就跑,不过几分钟的功夫,先前还满席的大广间转眼空了大半。
“小辈们全都跑了呢。”小乌丸是少数保持着慢条斯理吃饭的几刃之一。
“不只是小辈,鹤丸和大包平姑且不说,连莺丸都不在了啊。”同样作为御物,膝丸对他们的不矜持感到痛心。
“哈哈哈,谁让那是从茶道起源的怀石料理呢,情有可原情有可原。