熬成糖稀，然后及时将整个锅拿离开了灶台，避免糊锅，然后用勺子在之前的热油里泡一下，盛一勺更加热好的糖稀，把勺子倾斜，让热乎的糖心慢慢流下来，挂在地瓜块上，反复拉丝。梁潇潇还说了是一首拿手的一首拉丝让糖丝变得更细一些。
当然梁潇潇还知道有一种更省力的方法，那就是用刷子沾上糖稀然后甩出去，自然而然的就成了糖丝，只是这样对整个厨房看上去不大友好，容易搞得到处都黏糊糊的。而且这一步她打算留成后手，万一哪天别的酒楼仿照他们家的拔丝地瓜，她就可以用这个办法了。到时候好好做一个挡板专门用来处理拔丝的问题。
六样菜完整的做出来，梁潇潇挨个尝了一遍，觉得还不错。“你们继续练习几遍，这六道菜就当做我们的招牌菜。等到了明天，我再教你们另外六道菜。”
“多谢老板。”胖子徐来福和丁树根都有些激动，刚刚做出来的菜他们也尝了味道，确实是很新颖的菜式，他们在之前的朱家算是见惯了燕窝人参，可做出来的效果还是不一样的。
“行，你们两个慢慢练，我出去办点事，注意节约食材！做出来的饭都吃掉哈！不许浪费！”梁潇潇说着就带着小喜出门了。
梁潇潇是去定制筷子了，筷子的长度和舒适度都是有要求的，而且最重要的是要印上“盛江山”酒楼的字样。等到了地方，梁潇潇直接让小喜去联系修地窖的人了。
梁潇潇定了三百套筷子后就直接回了酒楼。等修地窖的人上门了。回去的路上还不忘了买点茶叶带回去。至于酒水回头也要找人买一些回来。
作者有话要说： 加更啦～谢谢各位可爱撒花出现～
抽奖活动本来选的30人，系统不允许，收藏太少不符合，然后选择20，还是不符合，我就直接选了10，( ￣▽￣)
我没资格，我不配(⌒o⌒)
PS:明天的更新在晚上九点左右～
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