黄柴黄盐两兄弟在秋实客栈已经打了几个月的杂。
初到京城时的懵懂畏惧已经完全消失不见，蜕变成对各种暗娼赌坊轻车熟路，比本地人还要精通赌和色的外乡人。
秋实客栈的活计虽然累，但这个累只是相对于京城百姓来说的。若是比之他们在边塞的生活，那么在这大宋的汴京，在这被誉为天下之心的地方，简直就是天堂。
黄氏兄弟有时候听其他伙计们抱怨工钱不够花，吃得不够饱，穿的不够漂亮时，真想一脚踩在这些本地人的脸上，然后再吐上一口浓痰。
大宋京城的百姓活的太滋润了。黄柴感叹：“投胎真是门技术活，咱们兄弟几个若是投在这，哪用得着过那几十年猪狗不如的日子？老三也不会死在陈乐天的刀下啊！”
今天，轮到黄柴和黄盐两兄弟去城外送泔水。
秋实客栈的泔水早在几年前，刘老先生的时候，就与城外一家养猪场合作了。那个猪场每年给秋实客栈一定量的银子，然后一整年秋实客栈的泔水都会送给那个猪场。
这几个月，秦铁牛接手客栈后，泔水量骤增，比之以往多了一倍还不止。猪场掌柜的自然乐不可支，每次都打赏来送泔水的伙计几文钱。秦铁牛觉得，过了年，这泔水的钱得往上涨才行，至于涨多少，还在考虑中。
黄氏兄弟因为是第一次送，所以由一位老伙计带路。
路上，黄柴跟姓白的老伙计套近乎，东问西问，老伙计是个单身汉，年近五十了，婆娘也没，更别说儿女了。他并不是个少言寡语的人，只是看不起边陲小镇来的黄家兄弟，所以并不怎么搭理他们。
“白老哥，听人说，这猪场掌柜的姓胡，是个贼抠门的人，是不是？”黄柴把绳子扛在肩膀，使劲的拉着。
“嗯…”姓白的老伙计点头。
黄柴嘿嘿道：“我不信，听说猪场一年能挣好多好多银子，胡掌柜这么有钱还抠啊？”
“你懂个什么？”白伙计冷冷道，嘴角斜了斜，很不屑这个边塞小城来的外乡人，果然小地方的人就是没见识：“越是有钱就越抠门，这个道理你没听过？因为抠门所以才能变得有钱，有了钱以后，抠门的习惯想改也改不掉了，用之前刘掌柜的话说就是...就是深入骨头...不...骨髓...。”
黄柴想了想，觉得似乎老白说的挺有道理，但转念再一想又感觉不大对，道：“那也不是啊，咱们陈大东家不就很大方吗？”
白伙计本来是准备解释一番后，就不理这黄柴了，毕竟大地方的人跟小地方的人差距太大。但听黄柴这么说，白伙计忍不住提高嗓门道：“他能跟咱们大东家比？咱们东家是什么人？胡掌柜只不过是小小的猪场掌柜，咱们大东家是北军的长官，修行院的学生，一个天上一个地下，你以后再也不要说这种话了，不然就算秦掌柜不找你麻烦，我也想揍你！”
“是是是，是我说错话了，我该打。”黄柴赶紧自己抽了自己一个耳光，又赔笑道：“白老哥，今晚老弟做东，咱们喝一杯。”
白伙计瞪了眼黄柴，没答应也没拒绝，挥挥手，示意走的快点。
一路上，见黄氏兄弟二人一个在前拉一个在后面推，都挺卖力，没有丝毫偷懒，比正常时候还快了两刻钟就到了猪场，白伙计这才点头：“好，看你们还算老实，今晚就给你们机会请我。”其实白伙计很喜欢喝酒，一听说有酒喝，巴不得的呢。
胡掌柜的猪场其实并不大，约摸有一百多头猪，这快过年了，生意兴隆，每天都能卖出去好几头。
京城养猪用泔水的法子，是从二三十年前才开始的。更早之前，猪都不是喂泔水，主要是放牧吃草。
这里边有个故事。
说是某个养猪的大户人家，因为经常有吃不掉的剩饭剩菜，给乞丐呢舍不得，扔掉又觉得浪费，于是某日就突发奇想，喂猪。