各个需要重点关注一下的地方，他都安排了。
比如松江府的那个“汪狗子”馄饨摊。
此时应全还不知道，在这个过程中他会为后世留下多少宝贵的精神财富，又有意无意间引发了多少跟上辈子的记忆重叠的巧合。
再过几年，等“狗不理”大包子的美名从松江府传到京城，并进一步传遍天下，成为继四鳃鲈鱼之外又一松江名产的时候，应全才恍然大悟，继而捧腹大笑。
这个他是真的没想到。
更没想到的是，连“狗不理”这个名字的由来都跟人家原版的那个差不多。
包子卖的太好，包包子的“汪狗子”忙得人家喊他他头都来不及抬，故名“狗不理”。
对对对，“汪狗子”不搭理，简称“狗不理”，没毛病。
就是原本的拿手绝活鱼肉大馄饨反而被遮掩了光芒，不过这都是后话了。
现在，应全他们要先去找个人。
酒不在开门七件事里头，但是，打从酒这种东西诞生那天起，就注定了它比平平淡淡的开门七件事更浓墨重彩的经历。
很多人甚至宁肯不吃饭，都不能少喝一碗酒。
越是盛世，酒就越盛行。
这些年天下承平，各地的名酒家也跟雨后春笋似的层出不穷。
山东这地界上最有名的，当属“杏花村”。
一听这名字就知道是应全取的了。
名字虽取得文雅，酒家当家的好酒却是烧刀子，号称天下最烈的烧刀子。
多少酒徒不远千里也要来尝一尝，尝过都说名不虚传。
应全他们要去找的就是“杏花村”的大掌柜。
“杏花村”的名声很大，大掌柜本人却很低调，常年深居简出的研究酿酒方子，很少有人见过，只知道他有个绰号叫“老酒”。
老酒住的地方也偏僻，一来清静，二来方便酒的酿造和贮藏。
宅子外头十分应景的就是一片秀美的杏树林，可惜季节不对，若是花正当季的时候，落英缤纷，非常诗意。
但这片林子可不是什么人都能随便逛一逛的，得冒着被林中布置的阵法围困迷路到死的危险。
应全自然没有这个烦恼，带着徒弟闲庭信步地就进去了。
刚下过一场雪，地面上还有一层积雪，踩起来咯吱作响。
林子中间是一座普通的白墙灰瓦的宅子，颇有江南风味，桐油大门就没上拴，一推就开。
“老酒，老酒！”应全也没用内力，扯着嗓子喊了两声，也不客气，径直就进了屋。
屋里陈设极为简单，除了必须要用到的家具和器具之外别无他物，只因布置的人极高的审美品位，只觉得出尘而不觉空旷。
以林平之的眼力看，这屋里的东西简单是简单了，可绝对跟简朴靠不上边儿。
应全把斗篷脱了随手一放，大马金刀地往榻上一坐，又扯着脖子喊了两声。
“听见了，听见了。”后院一个人无奈地应着，一边儿擦手一边儿快步走进来。
林平之跟在应全身边几年，也还是头一次见到老酒。
这是个不太看得出年纪的人。
被叫做老酒，可看外表，顶多只到而立之年，只看这张脸，林平之就理解这人为什么深居简出了。
好看的人林平之也见识得多了，就是他自己也当得美男子之称。
可再好看的人，哪怕是像顾惜朝、楚留香那样各擅胜场的美男子，在这个人的面前都会相形失色。
不只是容貌，还有那身气质，那双眼睛。
看到这个人，林平之忽然就文艺了，脑子里什么形容词都蹦不出来，就只能想到一个词——岁月。
这个人的身上几乎凝聚了人一生所有年龄段最迷人的地方，极盛的容颜，沉稳的气质，包容的态度，深厚的内涵和平淡的自视。
该是个出家人吧，虽然有头