铛~
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食堂门口的屋檐下有个钟，准确的说是一个老旧的编钟部件，据说是二爷从土里挖出来的，席云飞看过，应该是战国时候的编钟，本来想回收的，可惜青铜不在回收清单里挥着手里的菜刀敲响编钟，声音洪亮透彻，整个下沟村的人都能听到“开饭啦，开饭啦······”原本还在马场玩闹的孩子们兴高采烈的跑了过来席云飞笑呵呵的放下菜刀，朝身后丑娘一行人挥了下手：“开始吧，人都到齐了。”
几个村姑喜滋滋的点了点头，先是要把开胃的泡菜端上去旁边，大山、大宝还有大哥席君买都回来了此时也加入了帮忙的行列食堂的后院里，两个村妇正在清理一堆野鸡和山蛇，上次席云飞煮过一次【双龙戏凤】可把村里的老少爷们馋坏了，没想到大哥这次进山就盯着这两样猎物怼门口的长桌本来就是按照一桌十人设计的，原本只放了十张，今日开宴席，六叔又弄了十张出来，摆满了整个东丘而东丘正中的那张青石板，如今成了宴请贵人的主桌，母亲刘氏和大爷、二爷、三叔，今天都是‘盛装’作陪田大川和乔二爷身上的衣服是从席云飞哥俩这边借去的花衬衫和沙滩裤两个老头穿着还挺时尚，就差大金链子黑墨镜了柳三叔一身文士青衫，长发挽了一个发髻，上面插着一根藤条，倒是有几分仙风道骨的味道席云飞亲自将一盘泡菜拼盘送了上来：“几位先吃点开胃菜，主食马上就来。”
刘氏慈爱的摸了摸席云飞的后背，魏管事打量了一眼席云飞，见他不似以前那般内向深沉，这脸上也不自觉挂着笑主位上，那锦衣少年的视线始终离不开忙碌的席君买，席云飞心如明镜，急忙走到大哥身边。。道：“哥，如今你是一家之主，哪里有客人来了不作陪的道理，还不快去招呼贵客。”
席云飞说的没错，正常来说，母亲刘氏是不能上主桌吃饭的，如今席家家主席开山不在，身为长子的席君买应该顶上才是席君买闻言一怔，看了眼主桌方向，特别是还巧合的和某人四目相对了一番“那······那好吧，我这就去，对了，一会儿把你做的那种凉面再做一份。”
席云飞见大哥说起凉面，先是不解，随即顺着大哥的视线看去，才恍然大悟：“呵呵，行行行，不就是一份凉面嘛，你放心，马上送到。”
走回食堂的席云飞灵机一动，平时以为大哥木讷，可今天怎么出奇的细心呢？这大热天的，确实吃凉面比吃热汤面要舒服“丑娘，高汤不要煮了，赶紧把上面的油脂舀掉，咱们做冷面吃。”
几个村姑还是第一次听到冷面这个词。席云飞也不想多解释，做法太简单了，自己只要做一遍她们就能学会还好为了制作果酒提前准备了很多冰块，为了加快高汤冷却，席云飞直接丢了大量冰块进去，又怕味道太淡，直接加了大量的酱油一起搅拌当然，这个酱油是席云飞买来的，专门用来调味的味极鲜“丑娘，你端一盆山泉水过来，往里面加几块冰块。”
“花婶，您开始烫面，烫好了先在冰水里焯一遍，这样面条吃起来会更劲道。”
“婶婶你们还是负责摆盘，工序不变。”
热汤面改成冷面，其实就是高汤变冷汤，不过面条一定是要过冰水的，不然味道差很多只是片刻不到一碗泛着寒气的冷面便新鲜出炉了，这与没有汤水的凉面不同，夏日里吃这么一碗冷面，简直就是极致的享受席云飞当着众人的面直接端起碗来，美美的喝了一口汤，碗里的佐料很多，鱼干、虾仁、螺肉、还有一团甜萝卜丝和一团酱苋菜“舒坦！就按照这个工序开始做吧，葱花和香菜少放一些，不然鱼汤的味道太淡，容易被掩盖住鲜味。”
丑娘几人虽然垂涎不止，但手上的动作都没有停下来烫面条、焯冰水、摆盘、入冷汤动作一气呵成，仿佛已经在街角开了十几年店的老把式席云飞在餐盘上摆满十碗，本来要第一时间给主桌送