余小小选择了腌制数日的、被剖开鱼肚放盐的鳜鱼，鱼体问起来似臭非臭。
金静云将其洗干净，晾干后放入油锅，略煎至两面淡黄，入漏勺沥油。
原锅中留油，下肉片、笋片略煸，然后将鱼放入，加酱油，绍酒、白糖、姜末和鸡清汤，旺火烧开转小火，待汤汁将干，撒青蒜段，淀粉勾薄芡，淋熟猪油，最后起锅，这道菜肴就大功告成了。
两人嘴里一边吃，手下动作不停，继续下一道新菜。
东坡肉是北宋大文豪苏东坡所创制，子瞻先生爱食猪肉，甚至赋诗曰：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
锅包肉的前身乃是满族名菜焦烧肉条，清光绪年间由哈尔滨道台府官厨郑兴文改良做法。金静云闭着眼睛回味，酥脆金黄，酸甜开胃。
龙井虾仁据说诞生跟乾隆有关，也有杭州厨师受苏轼“且将新火试新茶”词启发，而创制此菜的说法。
余小小将活虾剥出虾肉，金静云帮忙把虾肉洗净至雪白，沥水。然后余小小将虾盛于碟中，入盐、蛋清，筷子拌粘，加入淀粉腌制。金静云就将茶用开水泡开，放在一边备用。
紧接着就是热锅下油，滑开虾仁，葱炝锅，入虾仁，加上黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒片刻即可。
余小小盯着装盘好的龙井虾仁一看，果真是虾玉白，茶翠绿。
她尝试着夹起吃下，眼睛一亮，虾仁白嫩、茶叶翠绿，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，略有咬劲。
剁椒鱼头是湘菜中具有代表性的特色菜，以鱼头同剁椒，加上各种佐料上锅烹制，鱼肉细腻软糯，鲜辣可口。
至此，八道新菜全部做完，成功解锁，可以上架了！
余小小打开菜谱查看属性。
【腊味合蒸】
品质：尚品
使用效果：异能附加属性[附毒]加成（持续1小时）
售价：一盘/9晶石
【冰糖湘莲】
品质：良品
使用效果：异能附加属性[冰霜]加成（持续1小时）
售价：一盘/6晶石
【蟹黄汤包】
品质：尚品
使用效果：异能附加属性[附毒]加成（持续1小时）
售价：一盘/9晶石
【臭鳜鱼】
品质：尚品
使用效果：异能附加属性[破防]加成（持续1小时）
售价：一盘/9晶石
【东坡肉】
品质：尚品
使用效果：异能附加属性[净化]加成（持续1小时）
售价：一盘/9晶石
【锅包肉】
品质：良品
使用效果：异能附加属性[必中]加成（持续1小时）
售价：一盘/6晶石
【龙井虾仁】
品质：尚品
使用效果：异能附加属性[穿透]加成（持续1小时）
售价：一盘/9晶石
【剁椒鱼头】
品质：尚品
使用效果：异能附加属性[附毒]加成（持续1小时）
售价：一盘/9晶石
这一次怎么这么多附毒属性？余小小几乎可以看到某个爱吃辣的治疗系沉醉的嘴脸，真是辛苦可心姐了。
余小小将新菜全部上架。
在餐馆的顾客们立马就发现了更新的菜谱，他们欣喜若狂，纷纷发挥自己的手速。嘴里还一边嚷嚷着：“我先点的先给我上菜！”
“不不不，明眼人一看就知道，是我手速最快！”
“真是可笑，老子母胎单身至今，手速绝不可能输给你们！”
“失敬失敬，当然是我更快。”
......
你们是在开车吗？男人不是最讨厌说自己快的吗？路过一楼大厅的余小小木着脸。
【恭喜宿主，起